Pizza cu ciuperci si carnati

Print Friendly, PDF & Email

Aluat

faina - ~500 gr (mix alba si integrala)
apa calduta - ~400 ml
drojdie - 2 pliculete
ulei masline - ~ 3 linguri
sare - varf de cutit
zahar - varf de cutit

Se framanta aluatul pana devine omogen, apoi se lasa la odihnit 30 minute. Pana atunci, se prepara sosul

DSC_0811

Sos rosii

2 cutii cu rosii decojite in sos propriu
3 linguri ulei masline
un catel usturoi
busuioc proaspat
cimbru
oregano
sare
piper

Intr-o cratita mica se incalzeste usturoiul tocat in uleiul de masline apoi se adauga restul ingredientelor de mai sus intr-o cratita mica. Se mixeaza pentru a se pasa rosiile decojte apoi la foc mic siĀ  mestecand des se aduce la o consistenta groasa.

DSC_0815

Apoi trecem la compozitie

Compozitie

~300 gr kaiser
~300 gr carnati semiafumati
4 ardei
~200 gr masline
~200 gr ciuperci
6 oua
~`200 gr cascaval
sare
piper

Se toaca marunt toate cele de mai sus (mai putin carnatii care se feliaza subtire) dupa care se incorporeaza ouale batute.

DSC_0822

DSC_0823

DSC_0824

DSC_0825

Se intinde aluatul, se unge in strat subtire cu o mica parte din sosul preparat anterior.

DSC_0818

DSC_0821
Se adauga compozitia peste care se pun restul de 200 grame de cascaval.

DSC_0827

DSC_0828

DSC_0829

Pizza este gata de introdus in cuptorul incalzit in prealabil.

DSC_0830

DSC_0832

Pana se face pizza se spala vasele

Pofta mare !!!

Multumesc Razvan

Scrie si tu o vorbulita


NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>