Am tot mancat in ultima vreme piept de curcan. Este bun, nimic de zis, dar dupa cum zice si vorba romaneasca "prajitura, prajitura, dar parca la sfarsit de saptamana ar si merge un ecler" mi-am zis in sinea mea "hai sa prepar si o pulpa de curcan". Sa nu credeti ca nu consumam si altfel de carne, urmeaza si pestele :) toate la randul lor :) 1 pulpa superioara de curcan (eu am avut una destul de maricica) 1 pahar cu vin alb sec boia dulce, sare, piper, rozmarin Pentru marinata: …
Supa de rosii este una dintre preferatele mele. De cateva saptamani ma tot chinui sa fac o supa de rosii si tot nu am gasit timpul si/sau dispozitia necesara, dar ete ca pana la urma am gasit si timpul si dispozitia care imi tot lipseau si m-am pus pe treaba si rezultatul a fost o supa de rosii care a iesit foarte buna. 1.5 - 2kg de rosii bine coapte 1 ceapa 1 telina mica 1 morcov mare sau 2 morcovi mici 2 ardei grasi 3 linguri de orez 1 …
In primul rand doresc sa-mi cer scuze pentru perioada extrem de lunga de inactivitate de pe blog. Victoria Alexandra Eana este "motivul" acestei perioade de "radio silence" atat de lungi. Astazi a fost zi de bucatareala si cum Victoria ne-a lasat sa mai facem si cateva poze ne-am "destrabalat": pui cu sos de rosii, supa de rosii si ciorba de legume. Sa revenim si sa o luam cu inceputul. Puiul cu sos de rosii. Simplu de gatit, nu ai nevoie de ingrediente speciale care sa te faca sa inchizi pagina …
Multumesc Mihaela pentru reteta si poze. Sunt convins ca a fost foarte buna. 1 telina 1 pastarnac 2 morcovi 2 cepe - taiate marunt (cubulete mici) 2 cartofi - cubulete potrivite 3 galbenusuri zeama de la 3 lamai 400 ml smantana o caserola de piept de pui sare, piper negru cateva fire de marar Dupa ce s-a fiert pieptul de pui (aveti grija sa luati si spuma pe care o lasa carnea), l-am scos din zeama am adaugat legumele... apoi am taiat carnea cuburi. Spre final am amestecat galbenusurile cu …
Aceasta mancarica am facut-o mai de mult dar nu am apucat s-o pun pe site, asa ca am uitat povestea ei - daca avea vreuna - si nu sunt genul care sa inventeze una, doar de dragul blogului. Asta am, asta dau. Si acum sa pornim cu reteta dupa cum zice si vorba "to inainte ca soldatul sovietic". INGREDIENTE: 1 caserola de inimioare si pipote de pui 2 cepe mici sau una mare jumatate de ardei gras rosu cateva fire de patrunjel 250 - 300g fusilli (cam jumatate de pachet) …
UPDATE: In dimineata aceasta am facut iar aceasta reteta cu mici exceptii. In loc de faina mix Korean Pancake am folosit faina normala de grau in care am pus jumatate de lingurita de sare si piper. In tigaie am pus putin ulei de floarea soarelui si o lingurita de ulei de susan. A intrecut orice asteptari - iesit exceptionala. Cand faci o pasiune din ceva atunci faci cam tot ce se poate face sa descoperi totul despre acel ceva. Dupa cum poate s-a observat din ultimele posturi, pe aici …
Timpul de preparare, adica aproximativ 30 de minute, a scazut considerabil pentru ca am avut o punga cu mix de legume la congelator. Altfel lucrurile ar fi stat cu totul altfel. Spala, curata, toaca... si probabil timpul ar fi fost mai mare cu inca pe atat. Cand am facut pilaful nu am realizat ca mixul de legume continea si mazare care baloneaza. Cum tot ce mananca Monika trece in lapte si ajunge la Victoria si ii provoaca si colici, a trebuit sa zica pas. Cand am facut pilaful acesta, m-am …
Mereu mi-au placut calendarele de perete la care trebuia sa rupi zilnic cate o foaie. Pe verso ai o sansa destul de mare sa gasesti ceva interesant sau amuzant - o gluma, o istorioara mica, diverse explicatii care iti ajuta mai mult sau mai putin, o reteta etc. Astfel, zilele trecute am rupt o filasi am gasit aceasta reteta. Prima oara cand am citit-o mi s-a parut ciudata, a doua oara, interesanta, iar a treia oara mi-am zis ca trebuie s-o fac. 2 vinete mari coapte (norocul meu a fost …
Sub egida "de ce sa facem un singur lucru bine dintr-o data, cand putem sa ne apucam de mai multe cu riscul sa nu iasa nimic bine", doar eu sunt de vina ca m-am implicat (cu voia mea sau nu) intr-o bucatareala de mare avengura, intr-un moment de lene maxima. In conditii diferite nu as fi avut nimic impotriva, dar acum parca nu ma simteam in largul meu. Apropos... ce am spus eu cand am postat cealalta reteta legat de finalul acelui serial coreean?! Am spus "la final, el va ramane …
Ce este Japchae? Japchae (chapchae 잡채) este o mancare populara coreeana facuta din taitei sticlosi (dangmyeon 당면) cu legume si carne Stir-fry. Taiteii, dangmyeon, sunt facuti din amidonul dulce de cartofi. Cu ce, cum si in ce fel? 250g de fleica 1 lingura de sos de soia 1/2 lingurita de zahar brun 1 lingurita ulei de susan 90g taitei sticlosi (un pachet) 2 linguri de ulei de palmier 2 morcovi 1 ardei gras rosu 5 ciuperci shiitake 5 urechi de lemn 5 fire de ceapa verde 4 fire de praz …
