Category Archives: Mancaruri cu legume

Somon pe pat de sare cu taitei de orez si legume

Somon pe pat de sare cu taitei de orez si legume

Cand am pregatit File de pastrav la cuptor pe pat de legume, am spus ca o sa mai pregatim si ceva cu somon. ¬†Ei bine de data asta am facut somon pe pat de sare cu taitei de orez si legume. 1 bucata sanatoasa de file de somon un pachet de taitei de orez subtiri un pachet de mix de legume congelate Am presarat sare de mare grunjoasa intr-o tigaie si am pus somonul la prajit cate 5 minute pe fiecare parte. Va recomand ca prima oara sa puneti la …

Citeste si restul »

Spaghete cu legume si cuburi de soia

Spaghete cu legume si cuburi de soia

Sa fie sanatos, sa fie bun la gust, sa arate bine si sa fie gata si relativ repede?! Va prezint mai jos reteta castigatoare. 100g cuburi de soia 2 cepe potrivite taiate pestisori 1 ardei gras rosu taiat feliute 3 linguri de sos de soia un varf de lingurita de pasta de ardei iute cateva buchetele de broccoli aproximativ 250g de¬†spaghete 2 linguri de ulei de masline Am inceput prin a pune pastele la fiert intr-o oala cu apa in care am mai pus si putina sare. Pe urma am …

Citeste si restul »

Salata de andive, sfecla rosie si spanac

Salata de andive, sfecla rosie si spanac

"Dar... andive cu sfecla rosie..? cum a fost? eu nu-mi pot imagina combinatia. de fapt nu-mi pot imagina andivele decat in combinatie cu nuci, rucola, branza iute, otet balsamic, ulei masline, lamaie si cam atat. Ma rog, nu toate o data :)" Acesta este comentariul unei prietene cand i-am povestit prima oara de aceasta salata minunta. NU o recomand femeilor care alapteaza si care au copilul in perioada critica de colici. Noi am avut cateva nopti albe din cauza asta. 2-3 andive 1 sfecla rosie potrivita cateva frunze de spanac …

Citeste si restul »

Budinca de conopida si broccoli

Budinca de conopida si broccoli

Desi am mai gatit o astfel de budinca si in trecut, sub lumina stelei "nu's frumoasa, da's gustoasa", a aparut duminica o versiune noua de Budinca de conopida si broccoli. De ce? Pentru ca mi s-a mai "inmuiat" putin regimul groaznic care am fost nevoit sa-l tin si pentru ca este o reteta cu un grad de dificultate foarte mic. Cu ce? 1 conopida 2 broccoli 1 pahar mare de smantana grasa (24% grasime), adica cca 370g 200g branza de vaci o cescuta de lapte cateva lingurie de pesmet ulei …

Citeste si restul »

Supa de legume

Supa de legume

Joi dimineata am avut o pofta nemai pomenita de oua prajite. Prin urmare mi-am facut o omleta foarte buna. In momentul in care si seara am mancat o alta omleta cu slaninuta, organismul meu a spus: "baiat, nu ti se pare ca exagerezi?!". 6 oua intr-o zi e cam multicel, dar am zis ca nu am motive de ingrijorare. Toate bune si frumoase pana a doua zi, cand m-am trezit cu niste pete rosii pe mine umflate ca la balamuc, care ma mai si mancau extrem de enervant. Evident ca …

Citeste si restul »

Orez cu ciuperci shiitake si urechi de lemn

Orez cu ciuperci shiitake si urechi de lemn

Denumirea stiintifica a urechilor de lemn este Auricularia Polytricha. In engleza le gasiti sub denumirea "cloud ear fungus". Din punct de vedere nutritiv urechile de lemn au un continut substantial de proteine, fier si vitamine. Se crede ca au proprietati anticoagulante si nu este indicat consumul lor in exces. Ajuta la prevenirea si tratarea cancerului, scad nivelul colesterolului si previn formarea de cheaguri in sange. De cele mai multe ori le cumparam deshidratate si inainte de preparare este necesara inmuiarea lor in apa. Ciupercile shiitake sunt folosite foarte mult in …

Citeste si restul »

Fidea de fasole cu urechi de lemn

Fidea de fasole cu urechi de lemn

Va amintiti cand v-am povestit cum am facut pulpele de pui cu legume? Ceva de genul asta s-a intamplat si acum. Putin diferit, dar finalul a fost acelasi... - Vezi ca mi-a venit o idee de mancare care vreau neaparat s-o fac. Pe langa asta, am mai citit pe net o reteta care mi se pare geniala. Ma ajuti?! - Nu prea am chef... - Pai si ce?! Ma lasi singura... (Santaj emotional) - Bine... Hai ca ma bag sa te ajut... cu ce sa te ajut?! (Aici am facut …

Citeste si restul »

Sote de morcovi

Sote de morcovi

De vreo 2-3 zile ma tot chinuia o pofta de ceva ce nu am mai mancat de foarte multi ani. Mancarea preferata din copilaria mea. Sote de morcovi. Sote-ul de morcovi chiar nu e greu de facut, nu dureaza foarte mult si cel mai important este foarte gustos si hranitor. Pentru doua portii sanatoase am folosit: 500g de morcovi (cred ca erau vreo 7-8 morcovi) 4 linguri de ulei de floarea soarelui 3 linguri jumatate de zahar brun 6 catei de usturoi 1 lingurita rasa de sare (va recomand sa …

Citeste si restul »

Gnocchi de cartofi cu legume

Gnocchi de cartofi cu legume

Zilele trecute s-a intamplat sa am chef sa mananc ceva usor si asta din cauza faptului ca era tarziu si nu vroiam sa ma imbuib cu slanini, untura pe paine sau mancaruri grele, plus de asta nici nu ma simteam prea bine. O aruncatura de ochi in frigider si ideea a venit instant. 1 pachet de gnocchi de cartofi 2 cartofi 2 morcovi jumatate de telina 1 tulpina de apio 1 conserva de rosii decojite 1 lingurita amidon alimentar 1 lingurita de ulei de masline sare si cam un caus …

Citeste si restul »

Mancare de praz cu telina

Mancare de praz cu telina

Deviza acestei retete este: "se poate si cand ti-e foarte foame si ai ingrediente insuficiente in camara". Din aceasta cauza nu a iesit mancare de praz cu masline si limba de vaca... - 4 fire de praz - o jumatate de telina - o conserva rosii (decojite) in bulion - 2 morcovi - sare si mult piper negru proaspat macinat - ulei de masline Am curatat legumele si le-am pus la fiert la steamer de bambus. Dupa ce au fiert, le-am pus la calit putin intr-o cratita in care am …

Citeste si restul »

Pagina 1 din 3123