Monthly Archives: Iulie 2009

Orez prajit cu legume

Orez prajit cu legume

INGREDIENTE: 125g orez 250g legume China Mix 3 oua 3 linguri ulei de masline 3 linguri de sos dulce acrisor 3 linguri de sos de soia sare, piper, boia dulce - dupa gust. Dupa ce se fierbe orezul si impreuna cu legumele se pun in vasul Wok unde s-a incins in prealabil uleiul de masline. Se bat ouale ca pentru omelta si se adauga peste compozitia de orez si legume. Se tine pe foc 5 minute, timp in care se amesteca cu o lingura de lemn. Se adauga condimentele si …

Citeste si restul »

Omleta de legume impanata cu bacon

Omleta de legume impanata cu bacon

INGREGIENTE: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa medie 1 rosie 1/2 ardei gras 100g bacon (circa 10 felii) 4 oua sare si piper Se incinge uleiul de masline intr-un vas de ceramica si se adauga ceapa taiata pestisori. Dupa ce ceapa devine aurie se adauga 3 felii de bacon taiate feliute subiri. Se lasa la foc potrivit cateva minute si se adauga ardeiul gras taie feliute, rosia curatata de coaja si taiata cubulete marunte. Se adauga sare si piper dupa gust. Peste aceasta compozitie se adauga ouale batute. …

Citeste si restul »

Baile 1 Mai

Baile 1 Mai

Baile 1 Mai perioada: 10 nov 2008 - 15 nov 2008 si 5 ian 2009 - 11 ian 2009 Cui ii plac apele termale, linistea, oamenii ospitalieri si mancarea buna trebuie neaparat sa se duca la Baile 1 Mai sau Baile Felix. Din momentul in care am intrat in Restaurantul Hotelului Perla din Baile 1 Mai am ramas indragostit de minunatiile care sunt gatite de Robert. Un baiat exceptional care face minuni in bucatarie. Doua concedii exceptionale. Pozele vorbesc de la sine.

Pui cu ghimbir

Pui cu ghimbir

INGREGIENTE: 5 pulpe de pui dezosate 1/4 de radacina de ghimbir 3-4 linguri de sos Pad Thai STIR-FRY (se gaseste la Selgros) 3 linguri de ulei de masline 1 lingura de sos de rosii Se pun trei sferturi din ghimbirul taiat fasiute subtiri (cca 2mm) in vasul Wok pentru doua minute, se adauga pulpele de pui taiate in bucatele cat pentru o inghititura la foc iute. Se amesteca continuu pana se rumeneste carnea, cand se adauga sosul Pad Thai, sosul de rosii si restul de ghimbir. Se mai tine pe …

Citeste si restul »

Mancare de ardei copti

Mancare de ardei copti

INGREDIENTE: 5 pulpe de pui dezosate 700-800g de ardei capia copti 4-5 linguri de ulei de masline 3 ceape potrivite 1 capatana de usturoi 1 ceasca cu sos de rosii 1 rosie cateva fire de patrunjel sare si piper dupa gust. Se taie ceapa pestisori si caleste in cateva linguri de ulei. Intre timp pulpele de pui se taie in bucatele cat pentru o inghititura. Dupa ce ceapa si-a ingalbenit se adauga carnita de pui, rosia taiata marunt, sosul de rosii, sarea si piperul. Cand s-a facut carnita se adauga …

Citeste si restul »

Banane prajite cu ciolan afumat

Banane prajite cu ciolan afumat

INGREDIENTE: 6 banane (trebuie sa fie mai tari, dar nici verzi) 1 ciolan afumat 1 ceasca cu sos de rosii putin zahar si putina faina Ciolanul se pune la fiert in oala minune. In acest timp, banenele se lasa in coaja si se taie in jumatati si se pun in tigaie la prajit in putin ulei de masline. Dupa ce se fac pe o parte, intorceti bananele si puneti putin zahar pe partea prajita a bananei. Acesta se va carameliza si va da un gust mai bun bananei. (Aveti grija …

Citeste si restul »

Mancarica de vinete

Mancarica de vinete

INGREDIENTE: 5 vinete albe potrivite la dimensiuni 2 ardei grasi 3 ceape 1 conserva rosii (decojite) intregi in bulion 5-6 catei de usturoi 4 frunze de dafin sare si piper dupa gust. Vinetele se spala si se taie cubulete, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre timp se taie ceapa marunt. Ceapa se caleste in ulei pana devine lucioasa si se adauga cubuletele de vinete. Ardeiul gras se taie felii si se adauga si el. Si lasa la foc moderat 15-20 de minute, moment in …

Citeste si restul »

Tagliattele de spanac cu sos rosu [Spinach tagliattele in red sauce]

Tagliattele de spanac cu sos rosu [Spinach tagliattele in red sauce]

INGREDIENTE: 200 g tagliatelle cu spanac (10 ghemotoace Barilla) 150-200 g kaiser 5 cepe verzi 1 conserva rosii (decojite) intregi in bulion 1 capatana de usturoi 4 linguri ulei de masline sau cat e nevoie 150 g parmezan cimbru proaspat busuioc proaspat sare piper. Cepele si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se calesc in ulei la foc iute, mai intai ceapa, dupa 3-4 minute se adauga si usturoiul, intregul amestec se mai lasa inca un minut. Se adauga kaiserul peste ceapa si usturoi si se lasa pana …

Citeste si restul »

Escalop de curcan cu ananas [Turkey escallop and pineapple]

Escalop de curcan cu ananas [Turkey escallop and pineapple]

INGREDIENTE: 1 cutie ananas felii, in sirop 4 felii sunca de Praga 8 escalop de curcan de circa 80g Sare si piper negru proaspat macinat 1 lingura salvie tocata 1-2 linguri unt topit 150 g cascaval ras 6-8 frunze de salvie Intr-un bol, asaza strecuratoarea si scurge conserva de lichid. Pastreaza deoparte siropul. Taie feliile de ananas si de sunca in doua. Presara carnea cu sare, piper si curry. Intr-un vas neaderent de teflon, incinge bine untul si rumeneste escalopul timp de doua minute, pe fiecare parte. Asaza escalopul intr-o …

Citeste si restul »

Budinca de conopida si broccoli [Broccoli and cauliflower pudding]

Budinca de conopida si broccoli [Broccoli and cauliflower pudding]

INGREDIENTE: 1 buc. conopida mare 1 buc. broccoli mare 3 oua 4 linguri smantana 1 lingura de unt 200 gr. cascaval pesmet sare si piper Se spala conopida si broccoli si se fierbe in apa putin sarata. Se scurg de apa, se taie nici prea mare nici prea mic si se pun in straturi intr-un vas de ceramica uns cu unt. Se bat ouale si se amesteca cu smintina si jumatate din cantitatea de cascaval, pesmetul, sarea si piperul. Compozitia obtinuta se pune peste conopida si broccoli si se lasa …

Citeste si restul »

Pagina 1 din 212