INGREDIENTE: 180g cascaval 1/2 lingurita de piper proaspat macinat 1 lingurita de boia dulce 1/2 lingurita de piper cu lamaie 1 lingurita de ulei Am taiat cascavalul cubulete de marime potrivita si le-am asezat intr-o tigaie unsa cu ulei. Am presarat uniform condimentele peste cascaval si am tinut la foc mic aproximativ 10 minute. Se serveste imediat alaturi de cateva rosii cherry si frunze de leurda. Daca nu aveti leurda cateva fire de ceapa verde sunt foarte bune. Pofta buna.
INGREDIENTE: 1 pulpa de curcan dezosata 4 felii cat mai subtiri de sunca de casa afumata (din carne porc) 50g carnat de casa afumat taiat cat mai subtire 5 fire de ceapa verde o ceapa mica de buzau sare, piper dupa gust boia dulce ierburi a la provence jumatate de pahar de vin alb 2-3 linguri de ulei de masline Am taiat pulpa de curcan in doua bucati, pe care le-am aranjat in asa fel incat sa poata fi rulate. Am pus sare, piper si o parte din ceapa tocata, …
INGREDIENTE: pulpa din spate (am mai avut si jumatate din coaste si le-am folosit si pe acestea) rozmarin proaspat piper cu lamaie boia dulce ierburi a la provence cca 10 catei de usturoi pentru impanat carnea 3 fire de usturoi verde (in special frunze) un pahar de vin alb doua pahare de bere (in loc de apa se pune bere) sare ulei Se impaneaza carnea de miel cu usturoi, iar condimentele (sarea, piperul cu lamaie, ierburile a la provence, boia dulce si rozmarinul tocat marunt) se presara peste carne, aseazata …
INGREDIENTE: 180g de fidea de fasole verde 1 piept de pui dezosat 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos iute 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 lingurita de sare 1 lingurita de boia dulce 2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat 2 varfuri de cutit de sare 4 linguri de ulei de masline Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un "punct alimentar chinezesc" pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul de produse si idei …
INGREDIENTE: 1 file de somon 2 linguri de smantana 2 linguri de mustar un varf de lingurita de boia dulce pentru culoare un varf de cutit de piper o lingura de ulei de floarea soarelui Pestele se spala, se usuca pe prosop de hartie, se unge cu foarte putin ulei si se pune pe gratarul incins. Intre timp intr-o oala se pune lingura de ulei, smantana, mustarul, piperul si boia dulce si se amesteca energic circa 2 minute. Cand pestele este gata, peste el se toarna sosul de mustar. Se …
INGREGIENTE: 5 ardei capia 100g telemea de vaca 100g telemea de capra 50g telemea de oaie 100g branza feta 150g stelute de branza cu smantana 50g unt 10 felii subtiri de cascaval 1 ceapa mica piper, boia dulce, marar Branza se amesteca cu untul pana devine o pasta usor de intins. Se adauga piperul, boia dulce, mararul, ceapa tocata marunt si se omogenizeaza bine. Ardeii bine curatati de seminte si spalati se taie in jumatati si se umplu cu pasta de branza peste care se pune cate o felie de …
INGREDIENTE: 3 fileuri de pangasius (se gaseste la Selgros) o capatana jumate de usturoi sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin, oregano dupa gust Usturoiul se curata. 4 catei de usturoi se taie feliute, restul se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu sare si se pune intr-o tava in care a fost pusa apa (aproximativ cat ar trebui sa acopere fileul de pangasius). In apa cu usturoi si sare se pune fileul de pangasius si se lasa la patruns circa 15 minute. Dupa cele 15 minute fileul se scoate din …
INGREDIENTE: 125g orez 250g legume China Mix 3 oua 3 linguri ulei de masline 3 linguri de sos dulce acrisor 3 linguri de sos de soia sare, piper, boia dulce - dupa gust. Dupa ce se fierbe orezul si impreuna cu legumele se pun in vasul Wok unde s-a incins in prealabil uleiul de masline. Se bat ouale ca pentru omelta si se adauga peste compozitia de orez si legume. Se tine pe foc 5 minute, timp in care se amesteca cu o lingura de lemn. Se adauga condimentele si …
