Carne tocata de curcan cu conopida si ghimbir

Publicat la 22 August 2009 1 comentariu
Carne tocata de curcan cu conopida si ghimbir

INGREGIENTE: 400g carne de curcan tocata (piept sau pulpa) 2 cepe potrivite 1 radacina de ghimbir proaspat 1 legatura de patrunjel 2 oua 1 conopida potrivita ulei de masline sare, piper, sos soia dupa gust Ceapa tocata foarte marunt se caleste in uleiul incins. Se adauga carnea tocata, sarea, piperul si ghimbirul. Se amesteca pana se rumeneste carnea. Intre timp se fierbe conopida, care se taie buchetele mici si se adauga peste carne. Se adauga verdeata si cele doua oua batute ca pentru omleta si se amesteca. Se mai lasa …

Citeste si restul »

Oua ochiuri cu bacon si ceapa

Publicat la 9 August 2009 Niciun comentariu
Oua ochiuri cu bacon si ceapa

INGREGIENTE: 3 oua 100g bacon 3 cepe mici 2 linguri de ulei piper proaspat macinat dupa gust cimbru Ceapa taiata pestisori se pune in uleiul incins si se lasa pana devine aurie, dupa care se adauga baconul taiat fasii. Se presara piperul proaspat macinat si cimbrul si se mai adauga doua linguri de apa pentru fragezirea cepei. Se lasa 2-3 minute dupa care se adauga ouale. Se mai presara putin cimbru. Pofta buna.

Pangasius cu usturoi si condimente

Publicat la 2 August 2009 1 comentariu
Pangasius cu usturoi si condimente

INGREDIENTE: 3 fileuri de pangasius (se gaseste la Selgros) o capatana jumate de usturoi sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin, oregano dupa gust Usturoiul se curata. 4 catei de usturoi se taie feliute, restul se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu sare si  se pune intr-o tava in care a fost pusa apa (aproximativ cat ar trebui sa acopere fileul de pangasius). In apa cu  usturoi si sare se pune fileul de pangasius si se lasa la patruns circa 15 minute. Dupa cele 15 minute fileul se scoate din …

Citeste si restul »

Orez prajit cu bambus si ciuperci

Publicat la 2 August 2009 Niciun comentariu
Orez prajit cu bambus si ciuperci

INGREDIENTE: 200g orez cu bob lung 1 conserva cu muguri de bambus (se gaseste la MegaImage) 1 conserva ciuperci 5-6 linguri de sos Pad Thai STIR-FRY (se gaseste la Selgros) 2 linguri ulei de floarea soarelui Uleiul se incalzeste in vasul wok, la foc iute. Orezul (fiert cu o zi inainte si tinut la rece) si sosul Pad Thai STIR-FRY se pun in wok si se amesteca in permanenta. Bambusul si ciupercile se scurg de zeama si se zvanta pe o carpa dupa care se adauga peste orez. Dupa cateva …

Citeste si restul »

Orez prajit cu legume

Publicat la 29 July 2009 2 comentarii
Orez prajit cu legume

INGREDIENTE: 125g orez 250g legume China Mix 3 oua 3 linguri ulei de masline 3 linguri de sos dulce acrisor 3 linguri de sos de soia sare, piper, boia dulce - dupa gust. Dupa ce se fierbe orezul si impreuna cu legumele se pun in vasul Wok unde s-a incins in prealabil uleiul de masline. Se bat ouale ca pentru omelta si se adauga peste compozitia de orez si legume. Se tine pe foc 5 minute, timp in care se amesteca cu o lingura de lemn. Se adauga condimentele si …

Citeste si restul »

Omleta de legume impanata cu bacon

Publicat la 26 July 2009 Niciun comentariu
Omleta de legume impanata cu bacon

INGREGIENTE: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa medie 1 rosie 1/2 ardei gras 100g bacon (circa 10 felii) 4 oua sare si piper Se incinge uleiul de masline intr-un vas de ceramica si se adauga ceapa taiata pestisori. Dupa ce ceapa devine aurie se adauga 3 felii de bacon taiate feliute subiri. Se lasa la foc potrivit cateva minute si se adauga ardeiul gras taie feliute, rosia curatata de coaja si taiata cubulete marunte. Se adauga sare si piper dupa gust. Peste aceasta compozitie se adauga ouale batute. …

Citeste si restul »

Baile 1 Mai

Publicat la 16 July 2009 Niciun comentariu
Baile 1 Mai

Baile 1 Mai perioada: 10 nov 2008 - 15 nov 2008 si 5 ian 2009 - 11 ian 2009 Cui ii plac apele termale, linistea, oamenii ospitalieri si mancarea buna trebuie neaparat sa se duca la Baile 1 Mai sau Baile Felix. Din momentul in care am intrat in Restaurantul Hotelului Perla din Baile 1 Mai am ramas indragostit de minunatiile care sunt gatite de Robert. Un baiat exceptional care face minuni in bucatarie. Doua concedii exceptionale. Pozele vorbesc de la sine.

Pui cu ghimbir

Publicat la 12 July 2009 4 comentarii
Pui cu ghimbir

INGREGIENTE: 5 pulpe de pui dezosate 1/4 de radacina de ghimbir 3-4 linguri de sos Pad Thai STIR-FRY (se gaseste la Selgros) 3 linguri de ulei de masline 1 lingura de sos de rosii Se pun trei sferturi din ghimbirul taiat fasiute subtiri (cca 2mm) in vasul Wok pentru doua minute, se adauga pulpele de pui taiate in bucatele cat pentru o inghititura la foc iute. Se amesteca continuu pana se rumeneste carnea, cand se adauga sosul Pad Thai, sosul de rosii si restul de ghimbir. Se mai tine pe …

Citeste si restul »

Mancare de ardei copti

Publicat la 12 July 2009 Niciun comentariu
Mancare de ardei copti

INGREDIENTE: 5 pulpe de pui dezosate 700-800g de ardei capia copti 4-5 linguri de ulei de masline 3 ceape potrivite 1 capatana de usturoi 1 ceasca cu sos de rosii 1 rosie cateva fire de patrunjel sare si piper dupa gust. Se taie ceapa pestisori si caleste in cateva linguri de ulei. Intre timp pulpele de pui se taie in bucatele cat pentru o inghititura. Dupa ce ceapa si-a ingalbenit se adauga carnita de pui, rosia taiata marunt, sosul de rosii, sarea si piperul. Cand s-a facut carnita se adauga …

Citeste si restul »

Banane prajite cu ciolan afumat

Publicat la 8 July 2009 1 comentariu
Banane prajite cu ciolan afumat

INGREDIENTE: 6 banane (trebuie sa fie mai tari, dar nici verzi) 1 ciolan afumat 1 ceasca cu sos de rosii putin zahar si putina faina Ciolanul se pune la fiert in oala minune. In acest timp, banenele se lasa in coaja si se taie in jumatati si se pun in tigaie la prajit in putin ulei de masline. Dupa ce se fac pe o parte, intorceti bananele si puneti putin zahar pe partea prajita a bananei. Acesta se va carameliza si va da un gust mai bun bananei. (Aveti grija …

Citeste si restul »