Monthly Archives: Octombrie 2009

Mancare de masline cu piept de pui

Mancare de masline cu piept de pui

INGREDIENTE: 4 cepe potrivite 1 piept de pui dezosat 2 maini de masline verzi 1 mana de masline negre jumatate de ardei iute jumatate de pahar de vin alb 2 frunze de dafin un pahar sos de rosii un varf de lingurita cimbru piper si sare dupa gust ulei de masline Ceapa se curata, se taie pestisori si pune la calit in uleiul incins. Pieptul de pui se taie si el si se adauga peste ceapa. Puneti jumatate de pahar cu apa in tigaie, piperul, sarea si cimbrul. Lasati sa …

Citeste si restul »

Creveti prajiti cu sos dulce si taitei de orez

Creveti prajiti cu sos dulce si taitei de orez

INGREDIENTE: 400g creveti decorticati 4 linguri de sos de soia dulce 1 lingura de miere 150g de taitei de orez putin sos picant ulei de masline Crevetii se decongeleaza, se usuca pe prosoape de hartie si prajesc in uleiul incins. In acest timp se amesteca sosul de soia dulce, sosul picant si mierea, se fierb taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj si se adauga peste creveti. Se mai tine pe foc mic inca putin. Mancarea se serveste calda. Pofta buna.

Baile 1 Mai - octombrie 2009

Baile 1 Mai - octombrie 2009

Uite ca si in toamna asta am ajuns la Baile 1 Mai, mai exact in perioada 2009.10.17 si 2009.10.23 Daca iti place foarte mult intr-un loc te intorci si a doua oara si a treia oara. Din acest motiv ne-am intors si noi la Restaurantul Perla. Din pacate Robert nu mai era acolo... Meniul suferise schimbari, dar Robert si-a lasat amprenta asupra bunatatilor de acolo, mancaruri care sunt foarte bune, dar nu atat de bune ca cele gatite de Robert. Pacat. Parerea mea este ca restaurantul a pierdut un bucatar …

Citeste si restul »

Pui in stil arabesc cu salata de grau

Pui in stil arabesc cu salata de grau

INGREDIENTE: 4 pulpe superioare de pui dezosate 4 linguri de Condiment Mix 7 Turcesc – se gaseste la macelarii turcesti sau arabesti 2 cepe potrivite ulei de masline Pulpele se taie cubulete de marime potrivita, se freaca cu putin ulei si cu amestecul de condimente turcesc si se lasa cateva minute sa se patrunda. Carnea se frige in vasul wok la foc iute, apoi se pune deoparte. In uleiul incins in care am pregatit puiul, se caleste ceapa taiata pestisori. Bucatelele de pui se servesc calde alaturi de ceapa calita …

Citeste si restul »

Omleta cu slaninuta, branza si legume

Omleta cu slaninuta, branza si legume

INGREDIENTE: 4 oua 1 ardei gras 1 ceapa 1 rosie 50g slaninuta (ardeleneasca de casa) 50g branza telemea de oaie uscata sare, piper, cimbru si oregano dupa gust. Ceapa se taie pestisori si se caleste alaturi de slaninuta, ardeiul gras tocat cubulete si rosia decojita si maruntita. Se bat oulele si se amesteca cu branza de oaie care a fost data pe razatoare sau taiata marunt si se pun peste legume si slaninuta. Cand compozitia este aproape gata se pun condimentele. Recomand ca omleta sa se manance cu o salata …

Citeste si restul »

Cartofi cu carne de vita in suc propriu

Cartofi cu carne de vita in suc propriu

INGREDIENTE: 2 cartofi mari 2 linguri de ulei de masline 1 conserva cu carne de vita in suc propriu ierburi a la provence, piper, delicat Cartofii se curata si se taie cuburi, se clatesc si se pun la fiert in apa cu uleiul si condimentele. Dupa ce au fiert, se scurg, avand grija sa lasam pe fundul oalei putina zeama si verdeata. Amestecam carnea de vita cu cartofii. Mancarica se poate manca cu o salata de varza cruda, o salata de castraveti murati sau salata asortata de muraturi. Se serveste …

Citeste si restul »

Taitei cu legume

Taitei cu legume

INGREDIENTE: 1 ardei gras sau capia 1 ceapa potrivita 1 andiva 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia light (mai putin sarat) 2 lingurite de amidon 30g chives ulei de masline 150g taitei vietnamezi semipreparati (din faina de grau) Ceapa taiata pestisori se caleste in putin ulei in vasul wok pana devine aurie. Se adauga fasiile de ardei capia si rondelele de andiva, amestecandu-se continuu cca 2 minute, apoi se presara jumatate din firele de chives, taiate potrivit. Intr-un …

Citeste si restul »

Muschi de vita cu branza Camembert si dulceata de cirese amare

Muschi de vita cu branza Camembert si dulceata de cirese amare

INGREDIENTE: 2 bucati de muschi de vita 4 felii de branza Camembert 6 linguri de dulceata de cirese amare sare si oregano dupa gust ulei de masline Muschiul de vita se freaca cu sare si oregano si se pune pe gratar. Dupa ce s-a facut, muschiul de vita se aseaza pe farfurie, iar peste el se pun feliile branza Camembert si se asezoneaza cu dulceata de cirese amare. Se serveste fara garnitura. Pofta buna.

Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

INGREDIENTE: o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa o jumatate de andiva 250g fusilli de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon 240g surimi ulei de masline Se pun fusilli la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj, iar dupa fierbere se racesc sub jet de apa rece. Ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa si andiva se taie rondele. Legumele se calesc la foc mic, dupa care se adauga …

Citeste si restul »

Taitei de orez cu carne de vita

Taitei de orez cu carne de vita

INGREDIENTE: 150g muschi de vita o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa ulei de masline 150g taitei de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon piper negru dupa gust Carnea de vita se taie perpendicular pe fibra in fasii micute si se pune la calit in tigaie. Intre timp se pun taiteii la fiert, ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa se curata si se taie pestisori. Cand carnita …

Citeste si restul »