INGREGIENTE: 5 ardei capia 100g telemea de vaca 100g telemea de capra 50g telemea de oaie 100g branza feta 150g stelute de branza cu smantana 50g unt 10 felii subtiri de cascaval 1 ceapa mica piper, boia dulce, marar Branza se amesteca cu untul pana devine o pasta usor de intins. Se adauga piperul, boia dulce, mararul, ceapa tocata marunt si se omogenizeaza bine. Ardeii bine curatati de seminte si spalati se taie in jumatati si se umplu cu pasta de branza peste care se pune cate o felie de …
INGREGIENTE: 300g carne tocata de curcan 2 vinete potrivite 1 morcov 2 cepe 1 rosie ulei de masline unt cascaval cimbru, busuioc, oregano, sare si piper dupa gust Morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Vinetele se taie pe lung in felii nu foarte subtiri. Feliile de vinete se pun pe prosoape de hartie. Peste ele se pune sare si se lasa 20 de minute sa iasa zeama din ele. Feliile se sterg cu o carpa si se prajesc. Ceapa tocata marunt se caleste in uleiul incins. Se …
INGREGIENTE: 1 vanata potrivita 2 rosii 1 ceapa 1 lingura de amidon alimentar 1 lingurita de zahar ulei de masline sare, piper, cimbru si busuioc dupa gust Vanata se cojeste, se taie rondele si se presara cu sare si se lasa la scurs 20 minute. In acest timp se caleste ceapa in uleiul incins. Se adauga rosiile taiate cubulete mici, sarea, piperul, cimbrul si busuoicul. Amidonul se dizolva intr-un pahar cu apa si se adauga la sos. Deasemnea se topeste si zaharul in putina apa si se adauga la sos. …
INGREGIENTE: 400g carne de curcan tocata (piept sau pulpa) 2 cepe potrivite 1 radacina de ghimbir proaspat 1 legatura de patrunjel 2 oua 1 conopida potrivita ulei de masline sare, piper, sos soia dupa gust Ceapa tocata foarte marunt se caleste in uleiul incins. Se adauga carnea tocata, sarea, piperul si ghimbirul. Se amesteca pana se rumeneste carnea. Intre timp se fierbe conopida, care se taie buchetele mici si se adauga peste carne. Se adauga verdeata si cele doua oua batute ca pentru omleta si se amesteca. Se mai lasa …
INGREGIENTE: 3 oua 100g bacon 3 cepe mici 2 linguri de ulei piper proaspat macinat dupa gust cimbru Ceapa taiata pestisori se pune in uleiul incins si se lasa pana devine aurie, dupa care se adauga baconul taiat fasii. Se presara piperul proaspat macinat si cimbrul si se mai adauga doua linguri de apa pentru fragezirea cepei. Se lasa 2-3 minute dupa care se adauga ouale. Se mai presara putin cimbru. Pofta buna.
INGREDIENTE: 3 fileuri de pangasius (se gaseste la Selgros) o capatana jumate de usturoi sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin, oregano dupa gust Usturoiul se curata. 4 catei de usturoi se taie feliute, restul se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu sare si se pune intr-o tava in care a fost pusa apa (aproximativ cat ar trebui sa acopere fileul de pangasius). In apa cu usturoi si sare se pune fileul de pangasius si se lasa la patruns circa 15 minute. Dupa cele 15 minute fileul se scoate din …
INGREDIENTE: 200g orez cu bob lung 1 conserva cu muguri de bambus (se gaseste la MegaImage) 1 conserva ciuperci 5-6 linguri de sos Pad Thai STIR-FRY (se gaseste la Selgros) 2 linguri ulei de floarea soarelui Uleiul se incalzeste in vasul wok, la foc iute. Orezul (fiert cu o zi inainte si tinut la rece) si sosul Pad Thai STIR-FRY se pun in wok si se amesteca in permanenta. Bambusul si ciupercile se scurg de zeama si se zvanta pe o carpa dupa care se adauga peste orez. Dupa cateva …
