Uitandu-ma prin pozele care le am pe computer le-am gasit si pe acestea. Stiam ca pozele sunt facute la socra-miu prin august anul trecut, dar nu mai stiam cu ocazie si cum se face ca nu le-am pus pe site pana acum. Am tot stat si m-am gandit cu ce ocazie a fost masa asta asa bogata… M-am uitat iar si iar la poze cand dintr-o data mi-am amintit. Socra-miu cu soacra-mea au fost in [...]

Tags: ciuperci, manastirea suzana

Consumul de alimente bogate in potasiu, precum salata verde, bananele sau cartofii, reduce riscul de accident vascular cerebral sau de boli coronariene, sustin cercetatorii italieni de la Universitatea din Napoli. Ei au efectuat o noua analiza, bazata pe rezultatele a zece studii publicate in perioada 1966–2009. Pentru realizarea cercetarii au fost analizate datele preluate de la aproximativ 280.000 de adulti, urmariti pe perioade cuprinse intre cinci si 19 ani, informeaza American Heart Association, citata [...]

Tags: accident vascular cerebral, boli coronariene, potasiu

VARZA VERDE
Folositi-o mai ales cruda. Face cat un depozit intreg de medicamente
Hepatita, bolile de ficat in general
O substanta continuta de catre varza, sulforafanul, stimuleaza puternic producerea in organism a unor enzime care joaca rolul de detoxifiant al ficatului. De asemenea, consumul de varza s-a dovedit a preveni procesele de distructie celulara la nivelul ficatului, sub actiunea factorilor infectiosi sau a celor chimici. Pentru a obtine aceste rezultate, se recomanda consumul verzei crude, sub forma de [...]

Tags: alergie, alzheimer, arsuri, cancer, cataracta, colesterol, colon, constipatie, eczeme, entorsa, febra, hepatita, menopauza, obezitate, prostata, surmenaj, varza rosie, varza verde, vezica urinara

Europenii importau cantitati imense de sare din Dacia, desi aveau si ei exploatari. De ce ?
Sarea lor era fara iod! Fara iod in alimentatie e jale!
“Ca sarea in bucate”, spune povestea, ca masura a iubirii! Mesajul e mai actual ca niciodata! Si e singura poveste de acest fel de pe Pamant! Dar l-au modificat!
Excesul de sare, zahar si grasimi, dauneaza grav sanatatii! “Asta” avertisment medical! Nu Petre Ispirescu!
Sa luam cuvant cu cuvant! Exces, sare, zahar…
Ce [...]

Tags: Apa - secretul vietii, Dan Scriban, grasimi, iod, sare, zahar

Daca intri intr-un magazin, vei vedea culoare intregi pline cu cele mai recente produse ce promit sa iti economiseasca timpul si energia, in timp ce iti fac casa stralucitor de curata.
Din pacate, multe dintre aceste produse contin chimicale toxice care iti pot afecta sanatatea si mediul.
Pana la Al Doilea Razboi Mondial, ne descurcam perfect la curatat cu ingrediente normale de bucatarie, cum ar fi lamaile, sarea, otetul si bicarbonatul de sodiu.
Publicitatea ne-a facut sa credem [...]

Tags: covor decolorat, curatare geamuri, curatenie ecologica, depuneri de calcar, depuneri de sapun, detergent universal, ingrijire pereti, luciu baterie inox, lustruit mobila, miros urat in baie, mucegai, otet, parchet lucios, pete de la deodorant, protectia mediului, proteza dentara, semineu, soba, solutie curatat in baie, solutie lustruit metal, solutie pentru bucatarie

Kiwi te pastreaza in forma.
Ai mancat vreodata agrise chinezesti? Esti sigur ca nu?
Este vorba despre kiwi, fructe originare din China, descoperite de americani abia prin anii ‘60. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, ele au un gust minunat si sunt uneori mai bune decat un medicament. In China li se spunea Yang Tao.
Misionarii care le-au adus in Noua Zeelanda, la inceputul secolului XX, le-au botezat ‘agrise chinezesti’. Prima oara cand au ajuns in [...]

Tags: kiwi

INGREDIENTE:
180g de fidea de fasole verde
1 piept de pui dezosat
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos iute
1 lingurita de piper negru proaspat macinat
1 lingurita de sare
1 lingurita de boia dulce
2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat
2 varfuri de cutit de sare
4 linguri de ulei de masline
Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un “punct alimentar chinezesc” pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul [...]

Tags: boia dulce, chimen, coriandru, fidea de fasole, piept de pui, piper, sare, sos de soia, sos iute, ulei de masline

INGREDIENTE:
1 caserola cu pulpe de pui dezosate
6 cepe medii si maricele
6 frunze de dafin
10 catei de usturoi
cateva felii subtiri de bacon
3 linguri de ulei de masline
50g unt
cimbru uscat macinat
piper cu lamaie (nu va speriati ca nu este asa picant)
Ceapa se curata de primul rand de foi, se spala, se taie la baza pentru a putea fi asezate in tava, se despica in 4, dar nu pana la baza. In taietura se preseaza sare si cimbru [...]

Tags: ceapa, cimbru, dafin, pulpe de pui, ulei de masline, unt, usturoi

INGREDIENTE:
1 – 1.5kg dovleac placintar
2 lingurite de seminte de coriandru
2 lingurite de oregano uscat
1 lingurita de chimen
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper negru proaspat macinat
1 catel de usturoi (stiu… multi se intreaba ce cauta usturoiul aici, dar usturoiul va da un iz foarte minunat.)
1 lingura de ulei de masline
Dovleacul se spala si se taie in felii subtiri. Ierburile si condimentele se zdrobesc intr-un mojar pana se maruntesc bine. Se adauga si catelul de usturoi [...]

Tags: ardei iute, chimen, coriandru, dovleac, oregano, piper, sare, usturoi

INGREDIENTE:
50g slaninuta taiata subtire
1 conserva cu legume mexicane
1 carnat de casa taiat felii
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos dulce picant
1 ceapa rosie taiata rondele
sare si piper dupa gust
Cand slaninuta s-a calit putin se adauga ceapa si se amesteca pana cand aceasta s-a inmuiat. Se pun feliile de carnat si se lasa sa se patrunda. In timpul acesta se scurg legumele mexicane de zeama si se amesteca cu sosul de soia si cu [...]

Tags: carnat, ceapa, legume mexicane, piper macinat, rosii cherry, sare, slaninuta, sos de soia, sos dulce picant

INGREDIENTE:
10-11 ciuperci medii (champignon)
50g bacon taiat foarte subtire
150g ananas de la compot
Se pun baconul si ciupercile pe gratarul incins si se lasa la foc potrivit pana se fac ciupercile. Daca ciupercile va plac putin mai zemoase acoperiti gratarul cu un ziar – aveti grija sa nu dati foc la casa . La final adaugati ananasul taiat marunt si amestecati inca 2 minutele.
Se serveste imediat. Dupa ce se raceste nu mai are acelasi gust bun.
Pofta [...]

Tags: ananas, bacon, champignon, ciuperci

INGREDIENTE:
150g de spaghete cappellini
7 catei de usturoi
12 ciuperci medii (champignon)
busuioc (puneti cu incredere pentru ca da un gust si o aroma foarte buna)
cimbru (un caus de palma)
5-6 rosioare cherry
ulei de masline
sare si piper
Usturoiul feliat marunt se caleste putin in uleiul incins apoi se adauga ciupercile taiate felii, busuiocul si cimbrul. Se amesteca pana ciupercile se inmoaie, moment in care se pun rosiile taiate sferturi, sarea si piperul. La final se adauga spaghetele fierte “al dente” [...]

Tags: busuioc, champignon, cimbru, ciuperci, rosii cherry, spaghete, usturoi

Procedeul este similar ca la Limba cu masline si praz si Supa aromata cu legume asa ca pasii comuni nu vor fi foarte detaliati.
Sa incepem…
INGREDIENTE:
o limba de vaca (aprox. 1 kg)
o lingura de boabe de piper
o lingurita de ienibahar boabe
3 cuisoare
2 frunze de dafin
un betisor de scortisoara
4 cepe
o lingurita cimbru
circa 100g de telina, morcov, pastarnac si patrunjel radacina
o cana de vin rosu dulce
50g de unt
o lingura de miere
1 ardei iute
putin ghimbir macinat
zeama de la o [...]

Tags: boabe de ienibahar, boabe de piper, cimbru, cuisoare, frunze de dafin, limba de vaca, morcov, pastarnac, patrunjel, praz, scortisoara, telina, vin rosu

INGREDIENTE:
o limba de vaca (aprox. 1.5 kg)
o lingura de boabe de piper
o lingurita de ienibahar boabe
3 cuisoare
2 frunze de dafin
un betisor de scortisoara
4 cepe
2 fire de praz
o lingurita cimbru
o telina
2-3 morcovi
1 pastarnac si 1 patrunjel radacina
3 cartofi
1 conserva rosii (decojite) in bulion (sau sos de rosii)
o cana de vin alb demisec
1-2 linguri de ulei
Am spalat limba foarte bine, am lasat-o in apa cu sare o jumatate de ora si am clatit-o si am pus-o la [...]

Tags: boabe de ienibahar, boabe de piper, cimbru, cuisoare, frunze de dafin, limba de vaca, morcov, pastarnac, patrunjel, praz, scortisoara, telina, vin alb

CEAPA
In 1919 cand gripa a ucis 40 milioane de oameni, un doctor vizita fermierii pentru a-i ajuta sa combata gripa. Multi dintre fermieri si familiile lor o contractasera si multi chiar murisera.
Doctorul a ajus la un fermier unde, spre surprinderea lui, toti membrii familiei erau sanatosi. Cand doctorul a intrebat fermierul ce facea el diferit de ceilalti, sotia lui a spus ca a pus o ceapa necuratata intr-un vas in fiecare camera a casei (si [...]

Tags: ceapa, gripa

E modesta, ieftina si pare a nu valora nici cat o ceapa degerata. Stiai insa ca a salvat mii de vieti in Evul Mediu? Stiai ca a avut rolul ei in descoperirea Lumii Noi? Stiai ca este singurul aliment de natura vegetala in care este prezenta vitamina B12? Stiai ca se numara printre alimentele preferate ale faimosului capitan Cook?
Stiai ca odinioara era folosita drept unul dintre cele mai eficiente remedii pentru vindecarea scorbutului? Stiai ca [...]

Tags: acid folic, fier, iod, magneziu, potasiu, varza murata

INGREDIENTE:
500g ciuperci (champignon) mici si foarte mici
4 rosii medii
2 cepe potrivite
4-5 felii de slaninuta taiate marunt
9-10 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel
100g cascaval
sare, piper cu lamaie (se poate folosi si mix de piper) dupa gust
Slaninuta se caleste in vasul wok iar cand s-a topit se adauga ceapa taiata marunt. Se amesteca pana ceapa devine aurie, moment in care se pun piciorusele de ciuperci taiate cubulete si condimentele. Cand compozitia este calita se rastoarna intr-un vas [...]

Tags: cascaval, ceapa, champignon, ciuperci, patrunjel, rosii, slaninuta, usturoi, vas de ceramica, wok

Ca de fiecare data de Craciun am fost invitati la masa si la maica-mea si la socra-miu.
Yummy yummy

Tags: bors de sfecla, carnat, champignon, ciuperci, cotlet de porc, fructe murate, muraturi, oua umplute, perogies, perohe, placinta de varza, sarmale in foi de varza, slaninuta, usturoi

INGREDIENTE:
1 carnat (sibian) din carne de porc si carne de vita
2 felii de cascaval
salata de ciuperci
Carnatul se taie in doua bucati, se cresteaza pe ambele parti si se pune la prajit in tigaie. Dupa ce se intoarce se pun feliile de cascaval peste carnat si se lasa la prajit.
Carnatul prajit se poate servi alaturi de diverse garnituri, cum ar fi piure de cartofi, salata de sfecla rosie, varza calita. Eu am ales salata de ciuperci [...]

Tags: boabe de ienibahar, boabe de piper, carnat, cascaval, ciuperci, cuisoare, dafin, galbenele, ghebe, manatarci, otet de mere, piure, pleurotus, salata de ciuperci, salata de sfecla rosie, sare, usturoi

De ce sa mancam fructe?
Pentru sanatatea ta, pentru ca te ajuta sa te feresti de boli si iti asigura necesarul zilnic de vitamine si minerale, pentru ca sunt gustoase si de ajuta in acelasi timp sa iti mentii o silueta armonioasa. Alimentatia reprezinta unul din cei mai importanti factori care influenteaza sanatatea organismului uman. O alimentatie corecta asigura functionarea normala a diferitelor organe, mentine si sporeste capacitatea la efort, in timp ce o alimentatie incorecta [...]

Tags: afine, banana, caise, cirese, fructe, grapefruit, kiwi, mango, mar, margarina, mure, paine alba, paine integrala, portocala, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, unt