Retete ilustrate simple si accesibile

Sofranul

Sofranul este cea mai scumpa mirodenie a lumii. Pretul lui este dat de greutatea cu care se recolteaza si prelucreaza acest condiment fragil care este de fapt pistilul crocusului de sofran. Pentru a recolta 500 de grame de sofran e nevoie de aproximativ 75.000 de flori recoltate de pe o suprafata echivalenta cu un teren de fotbal. La procesul de cultivare se adauga unul delicat de recoltare, uscare, sortare si transportare a sofranului care face ca in final pretul unui kilogram din aceasta mirodenie sa ajunga la 11.000 de dolari.

Nucile de Macadamia

Iata nucile cu adevarat tari. La propriu si la figurat, la coaja si la pret. Nucile de Macadamia sunt cele mai scumpe nuci din lume intrucat arborele care le produce are nevoie de 7-10 ani pentru a ajunge la maturitate si necesita fertilizari intense si costisitoare. Cei care vor sa treaca de coaja tare pentru a ajunge la miezul cremos al acestei nuci care contine peste 80% uleiuri si aproximativ 4% zaharuri trebuie sa plateasca 300 de dolari per kilogram.

Beluga – caviarul iranian

Cel mai scump caviar din lume nu este cel rusesc asa cum s-ar crede, ci caviarul almas (termenul iranian pentru diamant). Pretul acestui caviar, rar si de aceea foarte scump, este dat de faptul ca este produs de un sturion care are cel putin 100 de ani. Luxosul caviar provine din acest sturion care a supravietuit dinozaurilor si care exista pe pamant de acum 120 milioane de ani. Acest caviar iranian ajunge pe piata din Statele Unite si se vinde cu 5000 de dolari kilogramul. inca un motiv in plus pentru a consuma caviar cu moderatie.

Trufa alba

Cea mai scumpa ciuperca din lume este de departe trufa, dar nu cea neagra ci varietatea ei alba, mult mai rara. Originara din zona Langhe, regiunea Piedmont, din nordul Italiei, trufa alba creste pana la 12 centimetri in diametru si poate atinge 500 de grame in greutate. Aceste trufe au un pret de 2000 de dolari, adica 4000 de dolari per kilogram. insa pretul lor explodeaza atunci cand sunt vandute la licitatii. Cea mai scumpa astfel de trufa a fost vanduta in decembrie 2007 lui Stanley Ho, proprietarul unui cazino din Macao, care a platit 330.000 de dolari pentru 1,5 kilograme de trufa alba. Ca sa intelegem ce sunt trufandalele!

Cartoful "La Bonnotte"

Consideram cartoful un aliment la indemana pentru ca este ieftin. ar acum ne ocupam de tot ce-i mai scump. Cel mai costisitor cartof din lume este o varietate din Franta – “La Bonnotte”. Doar 100 de tone sunt cultivate anual, iar locul de cultura este exclusiv insula Noirmourtier. De ce este scump? Pentru ca este nevoie de fertilizare speciala a pamantului de cultura cu alge si de o clima speciala, aproape de mare. Cum aceasta specie este aproape pe cale de disparitie, batalia pe aceasta varietate este mare, 1 kg ajungand pana la 500 euro.

Vita Kobe

Cea mai scumpa carne de vita din lume este obtinuta de la specia japoneza Tajima-ushi. Vacile sunt hranite cu cea mai buna iarba si sunt crescute dupa o traditie stricta in regiunea Kobe (hranite cu bere si masate in fiecare zi). Carnea este frageda, gustoasa si are o textura deosebita cu firisoare de grasime distribuite incredibil de uniform ce ii confera carnii un aspect marmorat. Desi exista variante americane si britanice ce sunt vandute ca vita stil Kobe (hranite cu bere si masate zilnic), adevarata vita Kobe ajunge la 100 dolari pentru 200 grame de carne macra. Folosita la sashimi, shabu-shabu, teppanyaki, vita de Kobe se deosebeste de mai putin reusitele copii si datorita hranei care este mai buna si mai scumpa decat cea de pe continentul american.

Sandvisul de platina

Cel mai scump sandvis din lume - da, exista si asa ceva! - este von Essen Platinum Club Sandwich. Aceasta delicatessa cu 3 straturi are cel mai fin piept de pui (poulet de Bresse, considerat a patra minune gastronomica a lumii!), sunca, oua de prepelita si trufe albe. Se vinde in Cliveden, Berkshire si costa aproape 200 de dolari. Are 1,182 de calorii si este pe lista de "trebuie gustat" a fanaticilor gurmanzi din toate tarile.

Pizza de 8,300 euro

Pizza cea mai scumpa din lume poate fi gustata in Italia. Cu toppinguri generoase de caviar si homar, aceasta pizza are un diametru de 20 cm si un topping exceptional in stare lichida - coniac Louis XIII Remy Martin. in acest caz nu mai cereti ketchup.

Omleta de 1,000 de dolari

Restaurantul Le Parker Meridien din New York serveste cea mai scumpa omleta din lume. Pretul de 1,000 de dolari (sau 700 de dolari daca o faceti acasa) nu este dat de cele 10 oua folosite, ci de cele 200 g de caviar sevruga si de 1 homar intreg.

Inghetata de 1,000 de dolari

Inca din 2004 in Cartea Recordurilor ca fiind cea mai scumpa inghetata din lume, specialitatea restaurantului Serendipity 3 din Manhattan contine 5 globuri de inghetata din vanilie de Tahiti, vanilie de Madagascar, foite de aur comestibile de 23 K si una din cele mai scumpe ciocolate din lume - Amedei Porceleana.

Trufele Chocopologie

Apreciate ca fiind cele mai gustoase si scumpe produse de ciocolata din lume trufele "Chocopologie by Knipschildt" costa nici mai mult nici mai putin decat 2,600 de euro per 370 grame si se pot achizitiona doar pe baza de comanda. Realizate manual dupa o reteta secreta, delicatesele contin, printre altele, trufa neagra si 70% cacao.

Cafeaua Kopi Luwak

S-ar putea sa deveniti hipertensivi doar ganindu-va la aceasta cafea intrucat doar auzul pretului ei poate sa accelereze pulsul unui hipotensiv: peste 1,000 de dolari per suta de grame. Pretul cafelei Kopi Luwak este determinat nu doar de gustul apreciat ca fiind deosebit ci si de raritatea ei. Kopi Luwak este o specie de cafea care creste intr-un areal foarte restrans, exclusiv in insula Sumatra (Indonezia), motiv pentru care recolta anuala este de doar 15 kilograme de cafea. Iar doritorii, se pare, sunt mai multi.

Ceaiul Tieguanyin

Daca pretul cafelei va face rau nu incercati nici cu ceai. S-ar putea sa va dauneze. Mai ales daca va doriti un ceai verde Tieguanyin.

Cel mai scump ceai din lume vine sa ne arata ca in China nu se produc doar obiecte de serie mare si pret mic ci si ceaiuri rare si scumpe. O singura ceasca din acest ceai - facuta din 2-3 frunze uscate - costa 15 dolari iar pretul kilogram ajunge la suma de 3,000 de dolari.

Plicul de ceai cu diamante

Daca un ceai chinezesc va pare a fi scump, cu siguranta ca acest plic de ceai cu diamante o sa va para a fi exagerat. si chiar acest efect extravagant l-a urmarit compania PG care l-a produs pentru a celebra al 75-lea an al existentei sale. Decorat manual cu 280 de diamante pentru a le reaminti englezilor cat de mult iubesc ceaiul, plicul costa 7,500 de lire sterline. Cred ca englezii isi puteau aminti ca le place ceaiul si intr-o maniera mai discreta.

Cea mai scumpa sampanie

Daca bei un pahar din aceasta sampanie probabil trebuie sa bei o alta dupa doar ca sa sarbatoresti faptul ca te-ai apropiat de cea mai scumpa sampanie a lumii. Cea mai scumpa sampanie poarta numele de Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc si nu vechimea este cea care o face atat de pretuita - asa cum se intampla la vinurile de colectie - ci faptul ca este produsa din struguri atent selectionati si vanduta in sticle pictate manual. O astfel de sticla costa 1,500 de dolari.

Un whiskey cu adevarat rar

Probabil ca daca ar fi supravietuit cativa dinozauri unii tot ar fi fost mai ieftini decat acest whiskey din categoria "fine and rare" ce poarta numele de Macallan Fine Rare Vintage. Nu stiu cat de rafinat este acest distilat, vechi de 30 de ani, dar rar este cu siguranta. Anul trecut, in intreaga lume mai erau doar 85 de sticle. si poate or mai fi, daca nu s-o fi spart vreuna, ca de baut cu siguranta se bea cu moderatie. Nu poti bea mult whiskey de 38,000 de dolari sticla fara sa te doara rau capul a doua zi.

Un rom pentru pirati bogati

Cel mai scump rom al lumii nu pare a fi pentru lupii neinfricati ai marilor ci mai degraba pentru saloanele unor milionari excentrici. Wray & Nephew White Overproof este cu siguranta cel mai scump rom al lumii. Rar, si cu siguranta bun, acest rom distilat in 1940 este cea mai pretioasa licoare din categoria sa. O singura sticla de - nu se stie cate or mai fi - Wray & Nephew White Overproof Rum costa 53,000 de dolari.

Diamantele sunt eterne. Chiar si la cupa.

Nu se putea ca japonezii, care beau de revelion sampanie cu foita de aur ca sa aiba un an nou bun si bogat, sa nu duca extravaganta la un nou nivel. Acesta este cauza, si nu lipsa crunta a maslinelor din Japonia, pentru care a fost inventat cel mai scump coctail din lume. in fond, "Diamonds-Are-Forever" - not for everyone - nu are cine stie ce ingrediente rare, daca facem abstractie de diamantul de 1.6 carate din pahar.

Daca va intereseaza un astfel de cocktail il gasiti la hotelul Ritz-Carlton din Tokyo. Pentru 11,000 de dolari cat costa cred ca nici nu trebuie sa coborati la bar. Puteti solicita room-service-ul.

Prietenii nu stiu de ce

Nu stiu daca prietenii dumneavoastra stiu, dar ai mei nu cunosc de ce pretul berii a crescut atat de mult. Ma rog, nu toata berea, ci doar Vielle Bon Secours, cea mai scumpa bere a lumii. Greu sa iesi cu baietii la o bere cand o singura sticla, vanduta exclusiv la Bierdorme in Londra, costa 1,000 de dolari. si nu sunt reduceri la happy hours!

Pentru femei puternice

Nu continutul face ca aceasta sticla de bautura, care pentru pretiozitate nu mai este numita vodca ci dovka - probabil fiindca citesti anagramat dupa ce vezi pretul - ci ambalajul. Diva Vodka, produsa de Blackwood Distillery din Scotia - da, scotienii produc si vodca! - este cea mai scumpa vodca a lumii. in functie de decoratiunile din "cristal" ale sticlei pretul uneia singure ajunge de la 35 de lire sterline si pana la 540,000 de lire sterline. Hai, recunoasteti ca va e dor de zilele in care se cumparau bauturi cu sticle la schimb.

Apa vietii

Exista o apa, literalmente, mai scumpa decat aurul. si platina. si multe alte metale rare si scumpe. Se numeste Kona Nigari si este, de departe, cea mai scumpa apa a lumii. Sincer, nu prea stiu de ce, dar pretul a 30 de mililitri din aceasta apa produsa prin desalinizarea apei bogate in minerale din adancurile marii hawaiene, costa 17 dolari.