Cand veneam de la tara intr-o zi, langa Buzau, am oprit pe marginea drumului la un mos sa cumparam o funie de ceapa. Intreb mosul: "Tatie, e iute ceapa?" si raspunsul vine imediat: "Cum sa fie tataie iute?! E cea mai buna ceapa!". Pretul mi-a convenit, si asigurat fiind de mos ca ceapa e tocmai buna, ii zic sa-mi dea o funie. "Dar ceapa aia alba de colo e iute?!", "Nu e iute tataie, e din aceeasi samanta, doar ca e alba nu rosie...". Daca zice mosul ca e buna, …
INGREDIENTE: 3 fileuri de pangasius (se gaseste la Selgros) o capatana jumate de usturoi sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin, oregano dupa gust Usturoiul se curata. 4 catei de usturoi se taie feliute, restul se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu sare si se pune intr-o tava in care a fost pusa apa (aproximativ cat ar trebui sa acopere fileul de pangasius). In apa cu usturoi si sare se pune fileul de pangasius si se lasa la patruns circa 15 minute. Dupa cele 15 minute fileul se scoate din …
