Oct 06 2009
Taitei cu legume
INGREDIENTE:
1 ardei gras sau capia
1 ceapa potrivita
1 andiva
2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros)
2 linguri de sos de soia light (mai putin sarat)
2 lingurite de amidon
30g chivas
ulei de masline
150g taitei vietnamezi semipreparati (din faina de grau)
Ceapa taiata pestisori se caleste in putin ulei in vasul wok pana devine aurie. Se adauga fasiile de ardei capia si rondelele de andiva, amestecandu-se continuu cca 2 minute, apoi se presara jumatate din firele de chivas, taiate potrivit. Intr-un pahar cu apa rece se dizolva amidonul si adauga sosul de soia, apoi intreaga compozitie se toarna peste legume. Se amesteca continuu la foc iute pana se ingroasa sosul, apoi se adauga taiteii, fierti in prealabil si raciti sub jet de apa rece, sosul picant dulce si acru si restul de chivas. Se mai lasa compozitia la foc mediu inca 3 minute sa se patrunda taiteii.
Se serveste imediat. Pofta buna.
