Articole ce contin: 'scortisoara'

Cand vrei sa te dai mare si a toate stiutor incepi cu o intrebare de genul: “Cine nu a auzit de coarne de padure?!”. Cu sinceritate spun ca eu nu am auzit, pana nu a venit soacra-mea cu niste “coarne de padure”. Primul gand a fost: “ce naiba mai sunt si astea?!”. Pe moment nu am dat mare importanta si uite asa au ramas coarnele in frigider vreo 2 zile. Astazi cand ma intorc de la serviciu, intru in casa, miros de mancare, de condimente, de cate si mai cate… [...]

Eu sunt genul de om care atunci cand merge la cumparaturi, isi face lista cu ce are de cumparat de acasa si cand ajunge la magazin cumpara ce e pe lista si pleaca. Monika nu e asa. Desi facem lista de acasa tot trebuie sa verificam fiecare raft in parte: “Pai Ionut, daca nu ne uitam si colo si colo, pai de unde sa stim cand mai apare ceva?!”. Pentru a exista o armonie in ale cumparaturilor in general adoptam calea de mijloc. In momentul in care am zis “Gata!”, [...]

Tuturor ne place vinul fiert, dar cati dintre noi stiu cu adevarat sa-l faca? Ba iese prea dulce, ba prea acru, ba nu e parfumat, in fine… Hai sa va zic un secret… ei bine, nu stiu sa fac vin fiert sau tuica fiarta asa cum face Monika. Am incercat, m-am straduit, dar la chestiile astea Monika s-a dovedit a fi seful. Sa dam cuvantul “sefului”… 2 pere 1 litru de vin rosu sec 1/2 litru de apa 5-6 cuisoare cateva bucatele de scortisoara 4-5 linguri de zahar brun miere [...]

Ingrediente: – 250g faina – 1 lingurita scortisoara – sare cat puteti lua cu varful degetelor – 250 gr unt la temperatura camerei – 150 gr zahar tos – esenta vanilie, coaja lamaie, coaja portocala – 3 oua – gem pentru lipit bucatile intre ele – zahar pudra pentru presarat deasupra Mod de preparare: Se amesteca faina, sarea si scortisoara intr-un vas. Separat, se bate untul pana devine spuma. Se adauga ouale, zaharul, esenta si coaja de lamaie si portocala apoi si amestecul de faina, preparat mai devreme (va trebui [...]

Pentru ca aproape trecuse toamna si noi nu mancasem  prune anul asta, am cumparat din piata 5 kg cu gandul de a face o prajitura si putin magiun. Incep cu prajitura: – 6 oua – 16 prune – 6 linguri ulei – eu am pus de masline – 200 gr zahar – 200 gr faina – 1 lgt praf copt – zahar vanilat – eu am pus si normal si bourbon – esenta vanilie – nuci macinate – aprox. 50 gr – scortisoara – un varf de cutit de sare [...]

Zilele trecute am primit un mail de la Elena care l-am gasit foarte interesant. Sper sa-l gasiti si voi la fel de interesant cum l-am gasit si eu. S-a descoperit ca o combinatie de miere cu scortisoara poate vindeca majoritatea bolilor. Mierea este produsa in majoritatea tarilor lumii. Medicina alternativa Ayurvedica, precum si cea Yunani au utilizat mierea ca remediu vital timp de mai multe secole. Oamenii de stiinta de astazi accepta si ei mierea ca pe un remediu Ram Ban (foarte eficient) in tratarea multor tipuri de afectiuni. Mierea [...]

De la pranz am fost avertizati ca la cina o sa mancam ceva ce nu am mai mancat pana acum. Ceva foarte bun, ceva deosebit, ceva, ceva. Asa ca am fost sfatuiti sa mergem la strand, sa ne agitam acolo, sa facem loc pentru Daraute. Venim noi acasa pe la vreo 7 jumate sau 8 si hopa la masa. Pe masa trona un castron cu daraute. Evident… o tuica inainte… si baga mare la daraute. Intradevar, nu am mai mancat asa ceva. Foarte bun! Dupa ce am terminat de mancat, [...]

Procedeul este similar ca la Limba cu masline si praz si Supa aromata cu legume asa ca pasii comuni nu vor fi foarte detaliati. Sa incepem… INGREDIENTE: o limba de vaca (aprox. 1 kg) o lingura de boabe de piper o lingurita de ienibahar boabe 3 cuisoare 2 frunze de dafin un betisor de scortisoara 4 cepe o lingurita cimbru circa 100g de telina, morcov, pastarnac si patrunjel radacina o cana de vin rosu dulce 50g de unt o lingura de miere 1 ardei iute putin ghimbir macinat zeama de [...]

INGREDIENTE: o limba de vaca (aprox. 1.5 kg) o lingura de boabe de piper o lingurita de ienibahar boabe 3 cuisoare 2 frunze de dafin un betisor de scortisoara 4 cepe 2 fire de praz o lingurita cimbru o telina 2-3 morcovi 1 pastarnac si 1 patrunjel radacina 3 cartofi 1 conserva rosii (decojite) in bulion (sau sos de rosii) o cana de vin alb demisec 1-2 linguri de ulei Am spalat limba foarte bine, am lasat-o in apa cu sare o jumatate de ora si am clatit-o si am [...]