Articole ce contin: 'sare'

“Pestele contine fosfor, si daca mananci peste poti sa vezi mult mai bine noaptea. Pisica de ce crezi tu ca mananca peste?” – asa au incercat parintii mei sa ma convinga sa mananc peste cand eram mic. Dar totusi mie nu prea imi place pestele. Poate pentru ca nu stiu sa-l gatesc cum trebuie, poate pentru ca nu stiu sa-l mananc, poate frica sa nu imi ramana vreun os in gat, nu stiu, nu vreau sa fac acum analiza pestelui, dar eu nu prea ma inteleg eu cu el. Nu [...]

Mie mi se face negru in fata ochilor si nu se mai intelege nimeni cu mine cand mi-e foooarte foame sau mi-e somn… Asa s-a intamplat ieri. Mi-era foame, mancarea din frigider cam lipsea cu desavarsire… Zic Monikai ca poate mergem si noi sa mancam ceva pe afara (de fapt nu era o sugestie, ci o cerinta). Raspunsul nu se lasa asteptat… “sigur ca da”. Ma gandesc eu ca am timp cateva minute sa termin ce incepusem sa fac la calculator, dar nu trec 10 minute si Monika dormea in [...]

INGREDIENTE: 2 oua 1 ceapa telemea de oaie uscata o mana de ghebe (daca nu aveti ghebe puteti sa folositi champignioane proaspete tocate nici prea prea nici foarte foarte) 3 catei de usturoi sare si piper ulei Am “frecat” ghebele cu usturoiul curatat si pisat ca pentru mujdei. Am pus ceapa tocata in tigaie la calait. Cand ceapa a inceput sa se caleasca punem ouale batute cu malaiul, telemeaua rasa si ghebele. Eu am acoperit tigaia cu un ziar si am lasat la foc mic aproximativ 5 minute.

Ingrediente: Pentru canneloni: – 1 pachet cannelloni (eu am folosit Panzani – are 21 tuburi) – 1 cutie rosii tocate – 700 gr carne tocata (eu am pus vita si porc) – sare, piper – nucsoara – 1 ceapa mare – busuioc – 300gr cascaval Pentru sosul bechamel: – 100 gr unt – 4 linguri faina – 600 ml lapte – sare, piper Dupa ce se caleste ceapa se adauga carnea, sarea, piperul, nucsoara si busuiocul. Cand carnea este aproape gata se adauga rosiile tocate si se lasa pe foc [...]

Ingrediente: 4 oua 150 grame spanac branza telemea (sau brie – dupa preferinta) 200 ml smantana pentru gatit 1 ardei rosu tocat piept de pui gatit si tocat sare, piper Pentru aluat: 200 grame faina 100 grame unt o ciupitura de sare apa dupa ochi Noi facem aluatul la robot (dupa care gogoloiul de aluat se tine o noapte la rece sau macar cateva ore bune). Reteta e simpla si poate suferi variatiuni pe tema urmatoare: se iau ingredientele, se amesteca intr-un bol mare si se toarna in tava rotunda [...]

Ingrediente: 2 kg de vita cu os si maduva 3 litri de apa 500 ml bors 2 morcovi 1 telina mica 2 albituri 3 cepe 2 rosii 2 ardei grasi cimbru, leustean sare, piper Se fierbe vita la oala cu presiune 2 ore si jumatate. Dupa fierbere se scoate carnea de pe os si se introduce inapoi in oala impreuna cu tot restul legumelor. Cand partenerul de gatit nu este atent se fura o bucatica de carne sau maduva. Se sareaza, se inmoaie in hrean cu otet si se mananca [...]

Mult a fost, putin mai este. Din anul 2010. Mi-am dorit ca in ultima zi a anului sa ma linistesc, sa savurez intr-un ritm molcom momentele petrecute acasa. Iar un astfel de moment e cel mai potrivit pentru a experimenta placerile vietii, de exemplu pentru a da viata unui retete citite in fuga intr-o revista dedicata femeilor. Gatitul ma relaxeaza, de fapt adevarul e ca ne relaxeaza pe amandoi. Ai multe de invatat din melanjul ideilor, aromelor si miscarilor pe care le faci in bucatarie atunci cand esti in focul creator [...]

Ingrediente: – 250g faina – 1 lingurita scortisoara – sare cat puteti lua cu varful degetelor – 250 gr unt la temperatura camerei – 150 gr zahar tos – esenta vanilie, coaja lamaie, coaja portocala – 3 oua – gem pentru lipit bucatile intre ele – zahar pudra pentru presarat deasupra Mod de preparare: Se amesteca faina, sarea si scortisoara intr-un vas. Separat, se bate untul pana devine spuma. Se adauga ouale, zaharul, esenta si coaja de lamaie si portocala apoi si amestecul de faina, preparat mai devreme (va trebui [...]

Ingrediente: Pentru biscuiti: – 250g faina – 1/2 lingurita praf copt – sare cat puteti lua cu varful degetelor – 120 gr unt la temperatura camerei – 150 gr zahar tos – esenta vanilie, coaja lamaie, coaja portocala – 2 oua mici sau unul mare Pentru glazura: – 3 linguri lapte – 3 linguri miere – coloranti alimentari – zahar pudra cam 200-300 gr Mod de preparare: Se amesteca faina, sarea si praful de copt intr-un vas. Separat, se bate untul pana devine spuma. Se adauga zaharul, ouale, esenta si [...]

Ingrediente – 1 kg faina – 12 galbenusuri – 230 gr unt – 350 ml lapte – 50 gr drojdie proaspata – 300 gr zahar – vanilie, rom, coaja lamaie si portocala – sare – 40 gr ulei – stafide inmuiate in lapte caldut si rom, date prin faina si umplutura de cacao si nuca (cacao, zahar, nuca macinata, esenta de rom, lapte) Mod de preparare: Faina si ouale se tin de cu seara in bucatarie la cald iar faina se cerne in prealabil. Se prepara maiaua din circa 2 [...]