Omleta de legume impanata cu bacon

INGREGIENTE:
2 linguri de ulei de masline
1 ceapa medie
1 rosie
1/2 ardei gras
100g bacon (circa 10 felii)
4 oua
sare si piper

Se incinge uleiul de masline intr-un vas de ceramica si se adauga ceapa taiata pestisori. Dupa ce ceapa devine aurie se adauga 3 felii de bacon taiate feliute subiri. Se lasa la foc potrivit cateva minute si se adauga ardeiul gras taie feliute, rosia curatata de coaja si taiata cubulete marunte. Se adauga sare si piper dupa gust. Peste aceasta compozitie se adauga ouale batute. Compozitia se amesteca putin pentru a se omogeniza. Ultimile 5 felii din baconul ramas si se “infig” in omleta. Se mai lasa la foc mediu circa 15 min. Se stinge focul si se mai lasa 5 minute in vasul de ceramica.

Se serveste imediat. Pofta buna!

Articole similare

1. Omleta cu ceapa, costita si mar
2. Omleta cu slaninuta, branza si legume
3. Oua ochiuri cu bacon si ceapa
4. Mancarica de vinete
5. Ciuperci umplute la cuptor

Trackback URI | Comments RSS