Uitandu-ma prin pozele care le am pe computer le-am gasit si pe acestea. Stiam ca pozele sunt facute la socra-miu prin august anul trecut, dar nu mai stiam cu ocazie si cum se face ca nu le-am pus pe site pana acum. Am tot stat si m-am gandit cu ce ocazie a fost masa asta asa bogata… M-am uitat iar si iar la poze cand dintr-o data mi-am amintit. Socra-miu cu soacra-mea au fost in concediu la Manastirea Suzana. Socra-miu fiind foarte amator de ciuperci a cules ciuperci din padure. Rezultatul? Un sos cu ciuperci care alaturi de cartofi, fasolica verde fiarta si gratarul de pui a fost senzational. Toata masa a fost senzationala.

Articole similare

1. Mancare traditionala de Craciun

Consumul de alimente bogate in potasiu, precum salata verde, bananele sau cartofii, reduce riscul de accident vascular cerebral sau de boli coronariene, sustin cercetatorii italieni de la Universitatea din Napoli. Ei au efectuat o noua analiza, bazata pe rezultatele a zece studii publicate in perioada 1966–2009. Pentru realizarea cercetarii au fost analizate datele preluate de la aproximativ 280.000 de adulti, urmariti pe perioade cuprinse intre cinci si 19 ani, informeaza American Heart Association, citata de bighealthtree.com.

Aportul ridicat de potasiu a fost asociat cu un risc mai mic cu 19% de accidente vasculare cerebrale si cu 8% in cazul bolilor coronariene. “Constatarile intaresc recomandarile facute la nivel international pentru cresterea consumului de alimente bogate in potasiu, care ajuta la prevenirea bolilor vasculare”, a declarat dr. Pasquale Strazzullo de la Universitatea din Napoli.

Alimente bogate in potasiu:

• salata verde
• cartofii
• bananele
• soia
• caisele
• avocado
• iaurtul
• sucul de prune
• fasolea uscata
• mazarea

Rezultatele analizei au fost prezentate in cadrul conferintei pe tema “Nutritie, activitate fizica si metabolism”, organizata de American Heart Association in San Francisco.

Un alt studiu prezentat la aceeasi conferinta demonstreaza ca o dieta bogata in legume si fructe crude poate ajuta, de asemenea, la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. Pentru realizarea studiului, cercetatorii au analizat incidenta accidentelor vasculare cerebrale in randul a 20.000 de barbati si femei, cu varste cuprinse intre 20 si 65 de ani, care nu sufereau de boli cardiovasculare la inceputul analizei. Evolutia lor a fost urmarita timp de zece ani, perioada in care au survenit 233 de accidente vasculare cerebrale in randul participantilor.

Dupa ce au analizat o serie de factori, cercetatorii au constatat ca persoanele cu o alimentatie mai bogata in fructe si legume crude – mai mult de 262 grame pe zi – prezinta un risc cu 36% mai mic sa sufere un accident vascular cerebral decat cei care consuma mai putin de 92 de grame de fructe si legume pe zi.

Cu toate acestea, nu a putut fi facuta nici un fel de asociere intre riscul de atac vascular cerebral si consumul mai ridicat sau mai scazut de fructe si legume procesate, a declarat Linda Oude Griep, de la Universitatea Wageningen din Olanda.

Sursa: http://medlive.hotnews.ro/alimentele-bogate-in-potasiu-scad-riscul-de-accident-vascular-cerebral-si-boli-coronariene.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.

VARZA VERDE

Folositi-o mai ales cruda. Face cat un depozit intreg de medicamente

Hepatita, bolile de ficat in general
O substanta continuta de catre varza, sulforafanul, stimuleaza puternic producerea in organism a unor enzime care joaca rolul de detoxifiant al ficatului. De asemenea, consumul de varza s-a dovedit a preveni procesele de distructie celulara la nivelul ficatului, sub actiunea factorilor infectiosi sau a celor chimici. Pentru a obtine aceste rezultate, se recomanda consumul verzei crude, sub forma de salata, de macar 3 ori pe saptamana.

Boala canceroasa
Regleaza actiunea hormonilor steroidieni in organism (implicati in aparitia a numeroase forme de cancer), regleaza ritmul de diviziune celulara, induc o crestere a productiei enzimelor responsabile de inactivarea si de eliminarea celulelor maligne.
Trei-cinci zile pe saptamana, in care consumam cate 200 de grame de salata de varza, ne pot salva viata, punandu-ne la adapost de o incredibila multitudine de forme de cancer, despre care vom vorbi detaliat in cele ce urmeaza:

Cancerul vezicii urinare – sunt diagnosticate la nivel mondial, in medie, cate 336.000 de noi cazuri in fiecare an, afectand de trei ori mai multi barbati decat femei.
La persoanele care consuma de mai multe ori pe saptamana varza cruda (dar si alte legume inrudite, cum ar fi varza rosie sau broccoli) incidenta cancerului vezicii urinare este cu 29% mai mica.

Cancerul de prostata – Interesant este ca la cei care consuma, la macar o treime din mese, in mod special varza cruda si legume inrudite (broccoli, varza rosie), riscul de a face cancer la prostata scade cu 44%.

Cancerul la san – femeile care consuma varza sau varza murata se bucura intr-o proportie foarte ridicata de imunitate fata de cancerul la san. Conform cercetarilor, cea mai ridicata rata a imunitatii o au femeile care au consumat varza, inca de la varsta de 12-13 ani, macar o data la 2-3 zile. In multe regiuni din Polonia, de pilda, unde datorita obiceiurilor culinare, o femeie consuma inca din adolescenta, anual, in medie, 25- 30 kg de varza, cazurile de cancer mamar sunt mai rare, cu incredibilul procentaj de 72%, decat in celelalte zone ale lumii.

Cancerul de colon si de rect – conform raportului final al unui studiu, publicat in anul 2000, la persoanele care consuma zilnic vegetale crude se inregistreaza cu 25% mai putine cazuri de cancer cu aceasta localizare. Ei bine, la vegetarienii care consuma cu predilectie legume din familia cruciferelor, adica varza, varza rosie, conopida si broccoli, incidenta cancerului de colon si de rect este cu 49% mai redusa, fiind practic de doua ori mai protejati de aceasta teribila afectiune.

Cataracta
Salata de varza cu ulei de masline este o excelenta sursa de vitamina C si de vitamina A.
Ambele vitamine au un puternic efect antioxidant si, intre altele, stopeaza procesul de producere al cataractei. Asadar, pentru profilaxia acestei afectiuni, se recomanda consumul, macar de trei ori pe saptamana, al verzei proaspete, cate 200 de grame minimum, sub forma de salata.

Tratamente interne

Obezitate – in Statele Unite si, mai nou, in Europa, curele de slabire pe baza de varza fac adevarate furori.
Cea mai populara este de departe cura cu supa de varza, cu care se obtin cele mai rapide scaderi in greutate si pe care… nu v-o recomandam. De ce? Pentru ca hranitul exclusiv cu varza fiarta si, eventual, cu alte mici adaosuri hipocalorice este o tortura ineficienta pe termen lung. In schimb, consumul zilnic, macar la pranz si la cina, a cate 200-300 de grame de salata de varza cruda, poate face minuni in reglarea ponderala, e drept, pe termen lung.

Varza este foarte bogata in fibre alimentare, are putine calorii, multe vitamine si minerale, ajutandu-ne sa slabim natural. Obiceiul de a consuma timp de 3-4 zile pe saptamana aceasta salata in cantitati mari are si alte avantaje: reduce cantitatea de hrana consumata la fiecare masa, curata organismul de toxine, ne ajuta in regimurile disociate. Mai mult, consumul acestei salate este un important pas pentru schimbarea obiceiurilor alimentare si a stilului de viata, cheia reglarii greutatii corporale.

Adjuvant contra cancerului uterin – un miniexperiment la care au participat 30 de femei cu cancer uterin in stadiul I (unu) a presupus consumul unui extract de varza, care contine o substanta denumita I3C (prescurtarea de la indol-3-carbinol). Dupa 12 saptamani de administrare analizele au aratat ca la 47,5% dintre femeile care au beneficiat de experiment celulele maligne au disparut, neoplasmul inregistrand remisie completa. Prin comparatie, la nici una dintre pacientele din grupul de control, care au luat un remediu placebo (fals), nu s-a inregistrat remisia cancerului. Contra acestei afectiuni se recomanda o cura de 3-4 luni, timp in care se consuma suc foarte proaspat de varza, din care se beau 600-800 de ml pe zi.

Adjuvant contra cancerului la san – mai multe studii de medicina experimentala arata ca tratamentele cu compusii pe baza sulf prezenti in varza determina remisia tumorilor maligne mamare, intr-un procentaj de cel putin 40%. Ca adjuvant contra acestei afectiuni, se recomanda consumul zilnic de salata proaspata de varza la macar o masa. Suplimentar, se tin cure de cate 4 saptamani, in care se consuma cate un pahar (200 ml) de suc de varza, dimineata si seara.

Valori ridicate ale colesterolului, ateroscleroza – cercetatorii de la Universitatea de Medicina din Hawaii, Statele Unite, au evidentiat faptul ca unii compusi din varza impiedica transportul colesterolului cu densitate redusa (forma periculoasa a acestuia), catre vasele de sange si catre tesuturi. De asemenea, varza impiedica formarea 20 placilor de aterom si sclerozarea peretilor arterelor.

Se recomanda consumul de varza sub forma de salata, cate 300 de grame zilnic, vreme de macar trei zile pe saptamana.

Constipatia – cel mai simplu tratament este consumul de varza murata, macar 200 de grame pe zi. In varza murata se gasesc asa-numitele “bacterii prietenoase”, care combat constipatia prin reglarea florei intestinale. Apoi, varza murata este bogata in fibre alimentare, de unde si efectul ei de “matura” a colonului, din care extrage prin absorbtie toate reziduurile si apoi ajuta la eliminarea lor prompta.

Surmenaj fizic si intelectual – consumul de varza cruda sub forma de salata este un tratament tonic extraordinar pentru sistemul muscular si pentru sistemul nervos. Bogata in vitamine si in minerale, continand substante cu efecte stimulatoare pentru sistemul nervos central, fitohormoni care intensifica procesele de regenerare din organism, varza are efect adaptogen si anti-oboseala. Se tin cure de trei saptamani, timp in care se consuma la pranz si la masa de seara cate o farfurie (125 de grame) de salata de varza. Acest tratament este foarte bun adjuvant si contra depresiei psihice.

Menopauza – studii preliminare arata ca un consum saptamanal de varza cruda (200 de grame pe zi, vreme de macar 4 saptamani) imbunatateste secretia hormonului estrogen si, important, regleaza raspunsul receptorilor acestor hormoni din organism. Rezultatul este instalarea mai tarzie a menopauzei, atenuarea simptomelor de inceput ale acesteia (bufeuri, transpiratie, nervozitate etc.), prevenirea si combaterea unor afectiuni specifice menopauzei, cum ar fi osteoporoza, prolapsul uterin, cancerul ovarian si uterin.

Infectii respiratorii – varza este mai bogata in vitamina C decat portocalele, are putine calorii si multe substante cu efect antioxidant, contine magneziu, potasiu, calciu. Toate aceste caracteristici o recomanda in mod special ca remediu pentru intarirea imunitatii. Se administreaza proaspata, sub forma de salata, cate 3-400 de grame pe zi, la bolnavii cu infectii respiratorii, pentru a sustine si pentru a grabi procesul vindecarii.

Persoanelor care iau antibiotice de sinteza li se recomanda si varza murata, pentru restabilirea florei tubului digestiv si pentru contracararea efectului imuno-supresor al acestor medicamente.

Tratamente externe

Arsuri de gravitate mica si medie – se fac spalaturi si se pun comprese vreme de 15 minute, cate 2-3 pe zi, cu suc proaspat de varza. Are efect antiinfectios, ajuta la o vindecare mai rapida si estetica, previne formarea cicatricelor cheloide.

Rani care se vindeca greu – se pun zilnic comprese cu suc de varza, care se tin vreme de o ora, dupa care se lasa zona tratata sa se usuce la aer inca o ora. Studiile arata ca prin mecanisme inca prea putin cunoscute (se presupune ca varza contine substante stimulatoare ale cresterii anumitor tesuturi), procesul de vindecare al ranilor este mult accelerat, scade riscul de infectie, semnele care raman dupa vindecare sunt mult mai putin vizibile.

Eczeme infectioase, infectii fungice – frunzele de varza proaspat zdrobite cu ciocanul pentru snitele se pun pe zona afectata, apoi se aplica deasupra un nailon, care se fixeaza cu bandaj sau cu leucoplast. Se lasa sa actioneze vreme de 4 ore pe zi, dupa care zona tratata se lasa sa se zvante la aer, macar 45 de minute. Aplicatia se face pana la vindecare. Compusii pe baza de sulf din frunzele de varza au o puternica actiune antiseptica asupra bacteriilor si a ciupercilor parazite.

Cancer de piele – se pune zilnic si se tine vreme de 4-6 ore pe zona afectata o cataplasma din frunze de varza, identica cu cea prezentata anterior, la tratamentul eczemelor.

Foarte multe persoane cu epiteliom bazocelular si spinocelular au beneficiat de uimitoarele efecte ale acestui tratament simplu, dar care da rezultate acolo unde cele mai savante si invazive metode de tratament dau gres.

Entorsa, luxatii – se pun pe zona afectata frunze de varza bine zdrobite (cu ciocanul pentru snitele) si se leaga cu o fasa. Aplicatia se face vreme de 4 ore pe zi. In primele doua zile de la producerea accidentului se pun deasupra cataplasmei si pungi cu cuburi de gheata.. Practica arata ca datorita acestui tratament, timpul de refacere a ligamentelor se scurteaza, durerile sunt atenuate, in multe cazuri, chiar pungile cu lichid sinovial care se formeaza sunt mult mai mici.

Dureri reumatice – pe zona afectata, se pun dimineata si, eventual, seara, frunze de varza bine zdrobite.
Se tin minimum doua ore. Intern, se consuma cate 1-2 pahare de suc proaspat de varza pe zi, in cure de 40 de zile, urmate de 14 zile de pauza. Tratamentul extern si intern cu varza proaspata are effect antiinflamator articular, incetineste sau chiar stopeaza procesele degenerative, ajuta la recastigarea mobilitatii articulare.

Frumusete

Ten incarcat – se sterge vreme de cinci minute, in fiecare dimineata si in fiecare seara, pielea de pe obraji si de pe gat, cu un tampon bine inmuiat, din cand in cand, in suc proaspat de varza. Aceasta aplicatie are un excelent efect de curatare a pielii, previne tulburarile de pigmentare, da un plus de stralucire tenului astfel tratat.

Piele imbatranita – bogata in vitamina A si in vitamine din complexul B, continand substante care imbunatatesc irigatia cu sange a pielii, avand efect de curatare profunda a tenului, sucul de varza este unul din secretele saloanelor de cosmetica care obtin rezultate miraculoase. Se pun comprese cu suc foarte proaspat de varza, care se tin vreme de 10-15 minute, dupa care se indeparteaza si se lasa pielea sa se usuce la aer alte 15 minute.
In final se aplica o crema hidratanta.

VARZA ROSIE

Este, practic, aceeasi specie ca si varza alba, fiind o varietate a acesteia. Dincolo de infatisare, intre varza rosie si cea alba mai sunt insa si alte diferente, invizibile cu ochiul liber, dar extrem de importante. De pilda, spuneam despre varza alba ca are un continut de vitamina C mai mare decat portocalele.

Ei bine, varza rosie contine de pana la… 6-8 ori mai multa vitamina C decat surata ei alba, fiind un adevarat concentrat din aceasta vitamina.
Apoi, pigmentii care dau culoarea rosie acestei legume au un rol foarte important ca medicament. Asadar, tinand cont ca modalitatile de preparare ale verzei rosii sunt perfect identice cu cele prezentate la cea alba, sa vedem in continuare cateva recomandari terapeutice extrem de importante:

Alzheimer – antocianii, adica pigmentii rosii din aceasta varietate de varza, fac adevarate miracole in prevenirea si in combaterea degenerarii celulelor20din sistemul nervos central. Se administreaza salata proaspata, cate trei sute de grame pe zi, in cure de 60 de zile, urmate de alte 15 zile de pauza, dupa care tratamentul se poate relua. Inca nu se stiu foarte multe lucruri despre capacitatea tratamentului cu varza rosie de a restabili functiile cerebrale alterate de Alzheimer, insa efectul de prevenire si de incetinire sau chiar de blocare a evolutiei bolii cu ajutorul verzei rosii este cert.

Febra – se administreaza salata de varza (150 de grame) sau sucul de varza (100 ml) de 2-3 ori pe zi.

Continutul ridicat de vitamina C al acestei legume ajuta inima si sistemul cardiovascular sa reziste cu succes temperaturii ridicate, catalizeaza actiunea sistemului imunitar, care este principalul “beneficiar” al acceselor de febra.

Alergia – este prevenita de o cura cu salata de varza rosie cruda (ori chiar murata) pe timpul iernii. Se consuma 200-300 de grame zilnic, pe o perioada de timp de 3 luni, urmata de alte 3 saptamani de pauza, dupa care se poate relua. Bogatia de vitamina C si de antioxidanti din aceasta leguma ajuta la reglarea reactiei sistemului imunitar la interactiunea cu factorii externi.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Europenii importau cantitati imense de sare din Dacia, desi aveau si ei exploatari. De ce ?
Sarea lor era fara iod! Fara iod in alimentatie e jale!
“Ca sarea in bucate”, spune povestea, ca masura a iubirii! Mesajul e mai actual ca niciodata! Si e singura poveste de acest fel de pe Pamant! Dar l-au modificat!

Excesul de sare, zahar si grasimi, dauneaza grav sanatatii! “Asta” avertisment medical! Nu Petre Ispirescu!

Sa luam cuvant cu cuvant! Exces, sare, zahar…

Ce inseamna exces? La prima citire, prea mult, dar raportat la masa corporala?

Intre corpul unui copil de 20 de kilograme si cel al unui adult de 120, e o marja de eroare foarte mare, ca sa pronunti exces, sau sa recomanzi doar 2, 4 sau 6 g de sare pe zi…

Intre cel de la munte care bea apa puternic magnetizata si aproape pura si cel de la ses care primeste apa cea mai infecta, Cel de la munte va solubiliza si elimina mult mai repede substantele!

Si de fapt cui se adreseaza televiziunile cu aceste spoturi? Ca nu suntem la fel! Suntem unici domnilor, cu organele noastre, cu metabolismul nostru, cu stilul de viata, cu totul, fiecare e unic in felul sau!

Si nici nu avem aceeasi grupa sanguina! Si difera si RH*-ul -purtatorul de oxigen din sange! Unii au predominant Cuprul*(-) altii – cei mai multi- Fierul (+)!

Sarea! Orice reactie a apei cu sarea produce caldura! Iar sarea formeaza pricipalul electrolit care, scos din sange, reduce de 11 000 de ori viteza transferului informational catre creier! Hmm! Intuitia imi spune ca asta e scopul lor: sa devenim legume! La munca si inapoi… acasa, la televizor… unde ni se repeta zilnic prostiile astea: excesul de sare zahar si grasimi dauneaza grav sanatatii!

Dar excesul de alcool tutun si medicamente? Nu e mai periculos? Ba da! Dar aduce profituri imense, accize si taxe! La nivel mondial! Si e bine sa ai multe legume in sistem! Pentru ca “legumele” isi platesc taxele… la zi!

Amintiti-va: Ce face medicul prima data in spital? Schimba regimul alimentar, fara sare… adica taie legaturile informationale cu creierul, ca sa poata trimite medicamentele peste tot. Amorteste creierul pentru ca altfel, acesta, ar reactiona imediat la chimicalele administrate! Ar declansa alergii!

Dar zaharul? Zaharul e purtator de un cu totul alt tip de informatii! Vorbim de zaharul natural din fructe sintetizat de natura cu ajutorul apei! Vorbim de zaharurile multiple din mierea de albine… naturala! Glucoza participa direct la formarea acidului dezoxiribonucleic (ADN)! Adica a evolutiei dvs.!

Vitalitatea dvs. si a copiilor dvs., atentia, concentratia, focusarea, vin din zaharurile naturale! Si evolutia dv. Genetica!

Grasimile?! Sa vedem ce spun studiile! Colesterolul ajuta la formarea membranelor celulare; la sinteza hormonilor in glandele suprarenale si in ovar; este indispensabil digestiei lipidelor, in urma transformarii de catre ficat in acid biliar. Nivele joase ale colesterolului induse cu ajutorul medicamentelor, duc la aparitia depresiei, comportamentului violent, sinucidere, cresterea riscului de infarct miocardic si mai ales o slaba functionare a sistemului imunitar.

In trecut, cineva cu un regim alimentar ce continea 300 mg de colesterol pe zi, cu un nivel HDL (colesterol bun) de 35 mg pe decilitru de sange, era considerat normal. (JAMA 2001; 285:2486-2497).

Asta pana cand, cei de la OMS, au hotarat sa schimbe normele! Sa le coboare la 200! Imediat, au aparut 36 de milioane de “bolnavi” si 4,3 de miliarde de dolari pe an, castig, dintr-un foc!…

… Intre “stiinta” unora si intuitia lui stramoseasca, ciobanul roman a ales Intuitia! Tot cu slana, pita si palinca traieste! Cum ati vrea sa-si creasca oile, sa lupte cu frigul, cu ploile sau cu ursii? Si cu cojocul de 40 de kilograme?

Din Romanul “Apa – secretul vietii” de Dan Scriban, ian 2010.

Interesant si adevarat.

Articole similare

1. Vinete cu sos dulce de rosii

Daca intri intr-un magazin, vei vedea culoare intregi pline cu cele mai recente produse ce promit sa iti economiseasca timpul si energia, in timp ce iti fac casa stralucitor de curata.

Din pacate, multe dintre aceste produse contin chimicale toxice care iti pot afecta sanatatea si mediul.

Pana la Al Doilea Razboi Mondial, ne descurcam perfect la curatat cu ingrediente normale de bucatarie, cum ar fi lamaile, sarea, otetul si bicarbonatul de sodiu.

Publicitatea ne-a facut sa credem ca avem nevoie de o multitudine de produse – cate unul pentru fiecare camera. Unul pentru chiuveta, unul pentru cada, unul pentru podele, unul pentru depunerile de calcar… si lista nu se mai termina. Astazi vreau sa vorbesc despre otetul alb, care este un produs uimitor.

Geamurile si oglinzile tale vor straluci cu un minim efort, lasand totul fara urma de mizerie.

Ceainice, robinete, capete de dus si vase de toaleta nu vor mai avea nici un fel de depunere de calcar.

Mirosurile vor disparea in mod natural.

Mucegaiul va fi pastrat la distanta daca iti faci obiceiul de a stropi faianta si perdeaua de la dus cu otet, dupa baie.

Podelele tari vor ramane fara grasime sau alte urme, si lucioase in acelasi timp.

Si, daca asta nu e destul, poti sa cureti si fundurile de bucatarie cu otet, sa indepartezi furnicile si il poti adauga si la ciclul de stoarcere al masinii de spalat pentru a-ti inmuia hainele.

Tot ce trebuie sa faci este sa umpli pe jumatate o sticla cu pulverizator cu otet alb, sa o umpli pana sus cu apa si gata! Foloseste o bucata de material cu fibre mici si casa ta va straluci cat ai clipi din ochi.

Multi oameni sunt ingrijorati de miros, dar acesta se disipeaza pe masura ce se usuca si nu ramane in aer pentru prea mult timp.

Nu dusul este de vina!

Ci depunerile de calcar, care nu mai lasa apa sa iasa prin orificii. Introdu capatul dusului metalic intr-o punga din plastic (mai rezistent!) in care ai turnat otet cat sa-l acopere. Leaga bine capatul pungii si lasa la inmuiat peste noapte. Daca “para” dusului nu s-a curatat complet, repeta operatia.

Branza tine mai mult… daca o invelesti intr-o bucata de panza inmuiata in otet.

Nu mai ramane nimic!

Petele care apar de la deodorantul spray pe bluze, rochii etc. in zona subratului sunt inestetice, neplacute. Ca sa le faci sa dispara, pulverizeaza otet pe zona respectiva cu cateva ore inainte sa le speli.

Un covor aproape nou

Ti se pare ca persanul tau s-a decolorat? Amesteca o parte otet cu doua parti apa fiarta si freaca temeinic suprafata acestuia. Daca timpul iti permite, ar fi bine sa procedezi la fel dupa fiecare aspirare.

Daca ti-ai patat mainile cu cerneala, curata-le bine cu o periuta inmuiata intr-o solutie de otet si sare. Spala-te apoi ca de obicei, cu apa si sapun.

Vei vedea mai bine de la volan

Vrei ca in diminetile de iarna sa nu-ti mai pierzi timpul cu indepartarea stratului de gheata format noaptea pe parbriz? Atunci, seara de seara, sterge-l bine cu o solutie din otet (trei parti) si apa (o parte).

Improspatati-va draperiile.

Amestecati o lingura de otet alb cu doua cani de apa calda si varsati amestecul intr-un flacon cu pulverizator. Aspirati-va bine perdelele, apoi stropiti-le cu solutia otetata, fara a le desprinde de pe suport. Cand se usuca, cutele formate cu vremea dispar, la fel ca si mirosul statut de mucegai sau fum de tigara.

Cenusa din soba sau semineu

O pulverizare usoara cu otet impiedica raspandirea cenusei in casa, cand e scoasa din soba sau semineu. Imbibati si ziarul pe care scoateti cenusa cu solutie de otet (o lingura la doua cesti de apa) si operatia de curatire va decurge usor si igienic.

Lumina mai stralucitoare

Optimizati lumina din casa, curatind becurile cu apa cu otet (o lingura de otet la un litru de apa). Stergeti becurile reci cu o carpa inmuiata in solutie, apoi uscati-le cu un stergar care nu lasa scame.

Parchet lucios

Ceara de parchet va dura mai mult timp si va luci mai puternic daca inainte de a o aplica, spalati parchetul cu apa amestecata cu otet. O cana de otet pusa intr-o jumatate de caldare de apa calda reprezinta formula optima.

Ingrijirea peretilor

Peretii dati cu vinarom se curata cu apa sapunita (clabuc de sapun), apoi se clatesc cu amestec de apa calda si otet alb, in proportie de 1/2 cana de otet la o jumatate de caldare de apa.

Sfesnice din sticla sau ceramica

Inmuiati sfesnicele in apa foarte fierbinte amestecata cu detergent. Frecati ramasitele de ceara cu un burete, apoi clatiti-le in apa calda, in care puneti putin otet alb. Ungeti cu ulei partea unde se insereaza lumanarea in sfesnic. Dupa ce arde, va fi mai usor de scos.

Amestec ideal pentru geamuri

O lingura de otet alb, o lingura de amoniac, 3 picaturi de detergent lichid, o cana de apa. Amestecati componentele si puneti-le intr-un flacon cu pompa. Agitati bine inainte de a vaporiza sticla ferestrelor, apoi stergeti cu un somoiog de hartie de ziar sau cu o carpa moale.

Cum se inlatura mucegaiul.

Prezent mai ales in locurile umede din bucatarie, mucegaiul este o ciuperca moale, spongioasa, respingatoare ca infatisare, de culoare alba, neagra sau verzui-violacee. Ea creste mai ales in locurile neaerisite si intunecoase, unde persista o atmosfera calda si umeda. Se dezvolta mai ales in zonele de evacuare a apei din dusuri si bai, hranindu-se din grasimile pe care le eliminam prin spalare si din particule de murdarie. Cel mai bun antidot: otetul! Frecati zonele metalice in care s-a format mucegai mai intai cu o hartie de smirghel, inmuiata in otet. Utilizati apoi o periuta de dinti inmuiata in otet, pentru zonele la care se ajunge mai gr eu. Clatiti cu apa curata, apoi cu otet, stergeti locul cu o carpa uscata.

Cum se inlatura pelicula de sapun

Diferitele parti ale dusului si robinetele de la chiuveta si bai sunt amenintate permanent de formarea unei depuneri de sapun, care devine rezistenta in timp. Otetul si bicarbonatul de sodiu le elimina. E suficient sa umpleti o cana de bicarbonat in care sa adaugati atata otet cat sa se formeze o pasta si aveti solutia la indemana. Aplicati-o pe zonele acoperite cu pelicula de sapun si lasati sa actioneze 5 minute. Frecati cu un burete, clatiti cu apa cu otet, stergeti cu o carpa uscata.

Cum scapati de mirosul urat din baie

In loc sa utilizati spray-uri toxice pentru improspatarea aerului din baie, folositi apa amestecata cu otet de mere, pusa intr-un recipient cu sifon. Va inlatura cele mai neplacute mirosuri. Vaporizarile cu otet, in loc de parfum floral, sunt recomandate mai ales in casele locuite de persoane care sufera de astm.

Pentru intretinerea protezei dentare

Un periaj rapid cu otet alb de mere va face sa straluceasca protezele dentare, suprimandu-le si mirosul neplacut. Daca lasati toata noaptea proteza in apa, adaugati si o jumatate de lingura de otet.

Un amestec simplu de substante non-toxice care elimina murdaria si chiar dezinfecteaza. Puteti gasi ingredientele necesare chiar in dulapul de acasa sau la magazinul din cartier:

• Bicarbonat de sodiu;
• Otet de alcool (nu de vin);
• Apa calda;
• Ulei esential de lamaie sau de eucalipt.

Pentu a obtine detergentul universal, veti avea nevoie de un bidon de 2 litri.

1. Puneti 2 linguri mari de bicarbonat de sodiu in bidon.
2. Adaugati 2 litri de apa calda si apoi amestecati
3. Separat, intr-un pahar, amestecati 3 linguri de ulei esential si 3 linguri de otet.
4. Adaugati amestecul in bidon.
5. Agitati bidonul – gata!
6. Inchideti ermetic bidonul pentru o conservare buna.

Inainte de fiecare utilizare agitati bine bidonul. Puteti sa curatati toate suprafetele si puteti chiar sa dezinfectati toaletele.

Cateva retete usor de retinut si preparat:

Solutie de spalat parchetul

1/4 ceasca otet alb

3l apa calda

2-4 picaturi ulei esential de eucalipt (sau dupa preferinte)

Solutie de lustruit mobila

1/2 ceasca otet alb

1 lingurita ulei masline (sau mai putin)

Se amesteca si se lustruieste mobila cu o carpa curata.

Solutie de curatat geamurile

1 ceasca otet alb

1 lingura suc de lamaie

3 cesti apa

2-3 picaturi ulei esential

Solutie de curatat in baie

Puneti pe o laveta umeda putin bicarbonat de sodiu si putin otet. Curatati. Pentru tusa finala, aplicati pe laveta cu care stergeti 2 picaturi de ulei esential. Personal, folosesc uleiul de eucalipt, care se gaseste in farmacii naturiste. Lasa un miros de proaspat, plus ca este un bun adjuvant pentru raceala si nas infundat, uleiul esential de eucalipt fiind un ingredient optim si pentru infuzii. Mai nou, am inceput sa experimentez cu uleiul esential de lavanda, care lasa o aroma relaxanta.

Solutie universala de curatare

1 lingura bicarbonat de sodiu

1 lingura suc de lamaie

1/2 ceasca apa fierbinte

Puneti toate ingredientele intr-o sticla cu spray si agitati bine inainte de folosire.

Solutie de lustruit metalul

Cupru si alama:

2 linguri sare

Putin otet alb

Faceti o pasta, la care puteti adauga faina ca sa nu fie prea abraziva.

Inox:

Bicarbonat de sodiu

Otet alb

Bicarbonatul se aplica cu o carpa umeda, iar otetul se foloseste pentru eliminarea petelor.

Solutie pentru bucatarie

Daca stoarceti lamai pentru limonada, nu aruncati cojile. Cu interiorul lor puteti rapid da luciu chiuvetei. Mai mult, adaugand in interiorul lamaii stoarse putina sare marina sau bicarbonat de sodiu, veti obtine si un efect dezinfectant.

Pentru eliminarea mirosurilor neplacute din frigider

Puneti in frigider un mic recipient deschis continand bicarbonat de sodiu. Probabil e un remediu de cand lumea si chiar functioneaza.

Bateriile de inox se curata cu otet fierbinte in care se dizolva sare grunjoasa. Luciul este perfect, se curata foarte bine, incomparabil cu orice chimicala. La fel se curata si chiuveta de inox din bucatarie.

Spray antibacterian pentru suprafete

Combina aceste 2 ingrediente intr-un tub gen spray:

- 1 lingurita ulei esential de menta sau rozmarin,

- 1 cana otet alb.

Se foloseste pe suprafetele tari, neporoase, din locuinta, pentru a elimina germenii. Nu se foloseste in exces, caci unii germeni sunt benefici pentru sistemul imunitar, oricat de urat ar suna asta…

Alte metode de dezinfectare in casa cu tea tree

• se poate pune o lingurita de ulei esential de tea tree la 3,5 litri de apa, iar cu aceasta solutie se spala geamurile, parchetul si toaleta;
• pentru eliminarea gandacilor, in loc de solutii doldora de chimicale care fac rau si sanatatii noastre, dar si mediului, folositi cate o picatura de ulei esential tea tree in locurile unde ei apar;
• cateva picaturi de ulei esential tea tree amestecate cu apa intr-un tub cu spray pot fi folosite pentru curatarea mucegaiului din baie si dezinfectarea gresiei.

Eu chiar aplic practic majoritatea acestor sfaturi si sunt eficiente. Majoritatea sunt renumite pentru efectul dezinfectant. Inca mai am si diverse produse ecologice pentru curatenie, pe care le folosesc alternativ. Dar am confortul mental ca nu mai simt mirosul chimicalelor, iar in subconstient sunt mai relaxata ca nu imi “tratez” locuinta cu substante toxice. Astept si parerile voastre.

Sursa: mesaj primit pe email.

Articole similare

1. Fructe murate

Kiwi te pastreaza in forma.
Ai mancat vreodata agrise chinezesti? Esti sigur ca nu?
Este vorba despre kiwi, fructe originare din China, descoperite de americani abia prin anii ‘60. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, ele au un gust minunat si sunt uneori mai bune decat un medicament. In China li se spunea Yang Tao.

Misionarii care le-au adus in Noua Zeelanda, la inceputul secolului XX, le-au botezat ‘agrise chinezesti’. Prima oara cand au ajuns in Lumea noua, prin 1960, pe masa unui restaurant, i-au incantat simturile unui negustor american, care s-a gandit sa le importe. Au primit numele de kiwi, de la pasarea neo-zeelendeza cu acelasi nume, cu ale carei pene seamana.

Ce beneficii au aceste fructe?

1. Sunt o excelenta sursa de fibre, care ajuta la curatarea colonului de toxine si la reducerea aparitiei cancerului de colon. Ele ajuta si la scaderea nivelului colesterolului, ceea ce duce implicit la reducerea riscului producerii unui atac de cord. In plus, fructele bogate in fibre, ca si kiwi, ii ajuta pe bolnavii de diabet sa tina glicemia sub control.
2. Consumul acestor fructe este un mod delicios de a-ti pastra inima sanatoasa. Daca mananci cateva kiwi pe zi, reduci riscul formarii cheagurilor de sange si cantitatea de grasime (trigliceridele) din sange. Fructele au acelasi efect ca si aspirina, numai ca cea din urma poate provoca ulcer.
3. Confera protectie contra astmului si altor afectiuni respiratorii, datorita continutului mare de vitamina C. Intr-un kiwi se gaseste mai multa vitamina C decat intr-o portocala. Un studiu facut de italieni pe 18 mii de copii arata ca simptomele de astm sunt cu 44% mai rar intalnite la copiii care mananca intre 5 si 7 citrice si kiwi pe saptamana, decat la cei care mananca aceste fructe mai putin de o data pe saptamana. Micutii care sufereau de astm la inceputul studiului au avut cel mai mult de beneficiat de pe urma experimentului. Dupa un “tratament” cu kiwi starea lor de sanatate s-a imbunatatit.
4. Este bun si pentru ochi: ajuta organismul sa lupte contra degenerarii oculare. Desi ai invatat ca morcovii fac bine la vedere, se pare ca fructele ii depasesc. Oftalmologii au ajuns la concluzia ca, mancand 3 sau mai multe fructe pe zi, reduci cu 36% riscul de aparitie a degenerarii oculare.
5. Fitonutrientii din kiwi ne protejeaza ADN-ul. Acest fruct i-a fascinat pe cercetatori prin capacitatea lui de a apara ADN-ul de bombardamentul radicalilor liberi. Kiwi este o sursa importanta de fitonutrienti si antioxidanti – substante care intarzie imbatranirea celulelor. Unii spun ca si coaja este foarte bogata in nutrienti si ca, daca o speli si indepartezi puful, o poti manca fara probleme.
6. Kiwi mai contine alti doi antioxidanti: vitamina E si A. Vitamina E confera sanatate pielii si grabeste vindecarea anumitor boli de piele si rani.
7. Cine are lipsa de potasiu, magnezium si fosfor este bine sa manance tot kiwi.
8. Continutul mare de vitamina C previne artrita si ateroscreloza si intareste sistemul imunitar. Singura problema ar fi ca, asemeni capsunilor, kiwi pot provoca anumitor persoane reactii alergice, este vorba in special de copiii care sunt predispusi la alergii. Aceste fructe nu se recomanda bolnavilor de rinichi. Ele contin oxalati, substante care se pot cristaliza si pot afecta sanatatea.

Sursa: http://life.hotnews.ro/stiri-natural-3040259-kiwi-mai-bun-decat-aspirina-opt-motive-mananci-acest-fruct.htm

Articole similare

Nu sunt articole similare.

INGREDIENTE:
180g de fidea de fasole verde
1 piept de pui dezosat
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos iute
1 lingurita de piper negru proaspat macinat
1 lingurita de sare
1 lingurita de boia dulce
2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat
2 varfuri de cutit de sare
4 linguri de ulei de masline

Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un “punct alimentar chinezesc” pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul de produse si idei de retete culinare chinezesti.

Pieptul de pui se taie cubulete si se freaca cu boia, sare si piper si se prajeste in uleiul foarte bine incins. Cand puiul este aproape gata, se adauga praful de coriandru si chimen si se amesteca bine. In acest timp se pune fideaua in apa calda circa 5 minute (NU se fierbe). Se scoate puiul din tigaie fara sa se arunce uleiul. Fideaua se scurge de apa si se pune la prajit in uleiul ramas de la pieptul de pui. Se adauga sosul de soia si sosul iute si se amesteca inca 2 minute. La final se pune pieptul de pui peste fidea si se amesteca inca 2-3 minute.

Se serveste imediat. Pofta buna.

Daca nu aveti fidea de fasole folositi cu incredere fidea de orez.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

INGREDIENTE:
1 caserola cu pulpe de pui dezosate
6 cepe medii si maricele
6 frunze de dafin
10 catei de usturoi
cateva felii subtiri de bacon
3 linguri de ulei de masline
50g unt
cimbru uscat macinat
piper cu lamaie (nu va speriati ca nu este asa picant)

Ceapa se curata de primul rand de foi, se spala, se taie la baza pentru a putea fi asezate in tava, se despica in 4, dar nu pana la baza. In taietura se preseaza sare si cimbru si se introduce cate o foita de dafin. Taietura se acopera cu putin unt. Intr-un vas de ceramica uns cu ulei de masline se aseaza cepele si printre ele pulpele de pui (frecate in prealabil cu piperul cu lamaie) si usturoiul (eu am curatat usturoiul doar partial). Se presara cimbru peste pulpe si ceapa. La final se pune cate o felie de bacon pe fiecare pulpa si se baga la cuptor. Tineti la cuptor pe treapta 6 circa 40 de minute.

Cepele sunt delicioase si dulci. Pofta buna.

Nota: Am avut ca inspiratie o reteta a lui Jamie Oliver

Articole similare

1. Omleta cu ceapa, costita si mar
2. Oua ochiuri cu bacon si ceapa
3. Mancare de masline cu piept de pui

INGREDIENTE:
1 – 1.5kg dovleac placintar
2 lingurite de seminte de coriandru
2 lingurite de oregano uscat
1 lingurita de chimen
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper negru proaspat macinat
1 catel de usturoi (stiu… multi se intreaba ce cauta usturoiul aici, dar usturoiul va da un iz foarte minunat.)
1 lingura de ulei de masline

Dovleacul se spala si se taie in felii subtiri. Ierburile si condimentele se zdrobesc intr-un mojar pana se maruntesc bine. Se adauga si catelul de usturoi si se piseaza alaturi de condimente. Bucatile de dovleac se ung cu uleiul de masline, peste acestea presarandu-se condimentele. Toate bucatile de dovleac trebuie sa fie bine impregnate. Acestea se pun intr-o tava si se coc in cuptor pana devin moi (circa 30-40 minute la 200 grade).

Nota: dovleacul va fi mult mai interesant daca zdrobiti alaturi de ierburi si condimente 1-2 ardei iuti rosii mici si uscati. Chiar va rog sa incercati! O sa fiti foarte placut surprinsi.

Pofta buna.

Articole similare

1. Ciupercute la cuptor cu slaninuta si rosii
2. Pangasius cu usturoi si condimente
3. Tagliattele de spanac cu sos rosu

INGREDIENTE:
50g slaninuta taiata subtire
1 conserva cu legume mexicane
1 carnat de casa taiat felii
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos dulce picant
1 ceapa rosie taiata rondele
sare si piper dupa gust

Cand slaninuta s-a calit putin se adauga ceapa si se amesteca pana cand aceasta s-a inmuiat. Se pun feliile de carnat si se lasa sa se patrunda. In timpul acesta se scurg legumele mexicane de zeama si se amesteca cu sosul de soia si cu cel iute. Cand carnatul este facut se adauga legumele si se mai lasa amestecul pe foc inca 1-2 minute.

Se serveste imediat alaturi de cateva rosioare cherry.

Pofta buna.

Articole similare

1. Omleta cu slaninuta, branza si legume
2. Omleta de legume impanata cu bacon
3. Taitei de orez cu carne de vita

INGREDIENTE:
10-11 ciuperci medii (champignon)
50g bacon taiat foarte subtire
150g ananas de la compot

Se pun baconul si ciupercile pe gratarul incins si se lasa la foc potrivit pana se fac ciupercile. Daca ciupercile va plac putin mai zemoase acoperiti gratarul cu un ziar – aveti grija sa nu dati foc la casa . La final adaugati ananasul taiat marunt si amestecati inca 2 minutele.

Se serveste imediat. Dupa ce se raceste nu mai are acelasi gust bun.

Pofta buna.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

INGREDIENTE:
150g de spaghete cappellini
7 catei de usturoi
12 ciuperci medii (champignon)
busuioc (puneti cu incredere pentru ca da un gust si o aroma foarte buna)
cimbru (un caus de palma)
5-6 rosioare cherry
ulei de masline
sare si piper

Usturoiul feliat marunt se caleste putin in uleiul incins apoi se adauga ciupercile taiate felii, busuiocul si cimbrul. Se amesteca pana ciupercile se inmoaie, moment in care se pun rosiile taiate sferturi, sarea si piperul. La final se adauga spaghetele fierte “al dente” (3 minute).

Pofta buna.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

In general alimentele toxice sunt si foarte gustoase fiindca ele contin toti aditivii, aromele si colorantii necesari pentru a stimula maximal pofta si placerea atunci cand sunt consumate. Pentru a le asigra si mai mult consumul, acestor alimente li s-au adaugat substante care creaza indirect dependenta, de exemplu pot stimula secretia de endorfine sau serotonine, hormoni care ne fac sa ne simtim bine si fericiti, astfel ca vom tinde sa consumam cat mai des alimentele care ne fac sa ne simtim astfel, fara a constientiza acest aspect. Multe din aceste alimente sunt consumate zilnic de tot mai multe persoane, cu precadere de cele care traiesc in orasele dezvoltate si nu au gradini pentru propria aprovizionare.

1. Mezelurile

Mezelurile sunt consumate dimineata la micul dejun de majoritatea persoanelor, acestea avand o aroma irezistibila si un gust placut. Insa mezelurile contin multi aditivi, multi coloranti care mentin culoarea de carne proaspata un timp indelungat si multe substante care confera aroma irezistibila a acestora. Toate aceste chimicale nu fac decat sa ne afecteze profund metabolismul, chiar daca aceasta afectare se produce lent. Astfel riscul de cancer, boli digestive dar si alte afectiuni creste considerabil.

2. Margarina

Margarina nici macar nu este un produs lactat, ea fiind obtinuta initial in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, cand untul era greu de procurat si o echipa de cercetatori americani au reusit sa produca margarina. Cum au realizat aceasta? Au adunat diverse uleiuri vegetale, le-au incalzit la 150 de grade Celsius (vitaminele si alte componente benefice din uleiuri sunt distruse la aceasta temperatura) iar mai apoi le-au hidrogenat in prezenta unor catalizatori de nichel, ca sa se intareasca. Din pacate insa in urma hidrogenarii se obtin acizi grasi de tip “trans” (buni pentru organism sunt cei “cis”). Acest tip de acizi grasi sunt foarte greu de transformat in energie de catre organism, mai des ei se depun la nivelul membranelor celulare, inhibandu-le functia si ducand la cresterea tensiunii arteriale, formarea placii de aterom, la cresterea colesterolului dar si la alte patologii mai grave, cum ar fi cancerul. De asemenea nichelul continut in acele margarine provoca probleme pulmonare si renale, iar cadmiul este unul dintre cele mai toxice metale grele.

In timp, margarina a suferit imbunatatiri, adaugandu-i-se coloranti, arome artificiale (de lapte, smantana), vitamine etc. Apoi in locul hidrogenarii uleiurilor vegetale, producatorii au adaugat mici cantitati de ulei de palmier modificat, astfel incat margarina nu mai prezinta acizi grasi trans nocivi.

3. Cartofii prajiti

Asocierea grasimilor cu glucide (amidonul din cartofi) nu este indicata, perturband metabolismul si ducand la cresterea in greutate dar si la aparitia bolilor. Insa mancarurile prajite sunt ca o otrava pentru organism, in special datorita uleiurilor (grasimilor) modificate termic. Uleiul incins produce substante cu potential cancerigen, precum glicidamide, cetone si acrilamide, substante care prezinta risc si pentru alte boli, inclusiv cele cardio-vasculare sau obezitate.

4. Branza topita

Parca tot ce contine grasimi este atat de delicios… Si branza topita contine foarte multe grasimi din categoria celor nesanatoase. De fapt, producatorii de branza topita obtin acest produs prin combinarea lactatelor de calitate inferioara cu grasimi, mai adauga niste arome si coloranti, cativa aditivi cu rol de conservare si gata deliciosul produs. Se recomanda sa consumati branza ca atare, eventual o amestecati acasa cu marar si alte condimente dupa gust. Multi parinti cumpara copiilor mezeluri si mai ales margarina, alimente destul de nocive mai ales in perioada dezvoltarii corpului cum se intampla in cazul copiilor.

5. Sucurile

Sucurile naturale obtinute acasa sunt o minune pentru sanatate. Insa cele din comert abia daca au “vazut” fructul si acesta fiind cazul sucurilor care prezinta pe eticheta cuvantul “natural” caci celelalte sucuri nu au nici o legatura cu fructele. In rest prezinta apa, multe glucide, si mai multi coloranti, arome cu generozitate si conservanti. Concluzionand, sunt mai mult o combinatie gustoasa de toxine. Culmea este ca aceste toxine pe care le contin stimuleaza dupa ingestie centrul setei, determinand consumatorii sa bea si mai mult pentru a-si potoli setea. Evident ca predisozitia spre pietre la rinichi si multe alte afectiuni creste considerabil in cazul celor care consuma zilnic aceste sucuri.

Sursa: http://www.healthy.ro/articol/Dieta-alimentatie/75/slideshow/1/1-Mezelurile-Mezelurile-sunt-consumate-dimineata-la-micul-dejun.html

Articole similare

1. Stiati ca?!

Procedeul este similar ca la Limba cu masline si praz si Supa aromata cu legume asa ca pasii comuni nu vor fi foarte detaliati.

Sa incepem…

INGREDIENTE:
o limba de vaca (aprox. 1 kg)
o lingura de boabe de piper
o lingurita de ienibahar boabe
3 cuisoare
2 frunze de dafin
un betisor de scortisoara
4 cepe
o lingurita cimbru
circa 100g de telina, morcov, pastarnac si patrunjel radacina
o cana de vin rosu dulce
50g de unt
o lingura de miere
1 ardei iute
putin ghimbir macinat
zeama de la o lamaie

Dupa ce fierbem limba la oala minune desfacem pielea de deasupra (aceasta operatiune se face cat e calda limba, altfel se va rupe si va fi mult mai greu). Punem iar limba la fiert alaturi telina, morcov, pastarnac si patrunjel, doua cepe si condimente pentru inca o ora, cu oala acoperita. Zeama impreuna cu legumele va face o supa exceptional de aromata.

Intr-o tigaie (oala) cu fund gros am topit untul si am calit celelalte doua cepe taiate pestisori. Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat 2-3 cani de supa, am adus la fierbere, si am adaugat mierea, vinul. Am adus iar la fierbere amestecand continuu. Apoi am pus frunzele de dafin, ghimbirul, ardeiul iute tocat marunt, zeama de la lamaie si limba taiata cubulete pana sosul s-a ingrosat.

La final se adauga un borcan de 100g de capere murate.

Recomand sa se manance cu piure de cartofi, orez fiert etc.

Pofta buna.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

INGREDIENTE:
o limba de vaca (aprox. 1.5 kg)
o lingura de boabe de piper
o lingurita de ienibahar boabe
3 cuisoare
2 frunze de dafin
un betisor de scortisoara
4 cepe
2 fire de praz
o lingurita cimbru
o telina
2-3 morcovi
1 pastarnac si 1 patrunjel radacina
3 cartofi
1 conserva rosii (decojite) in bulion (sau sos de rosii)
o cana de vin alb demisec
1-2 linguri de ulei

Am spalat limba foarte bine, am lasat-o in apa cu sare o jumatate de ora si am clatit-o si am pus-o la fiert in apa cu sare in oala minune.

In acest timp taiem prazul, il oparim si fierbem maslinele (intepati maslinele pentru a se desara). Dupa ce limba a fiert, am desfacut pielea de deasupra, am pus-o inapoi in oala alaturi de piper, ienibahar, cuisoare, dafin, scortisoara, primele doua cepe taiate in sferturi, legumele pentru supa curatate si cimbru.

Am lasat la fiert inca o ora, cu oala acoperita. In felul acesta, carnea de limba va primi aroma tuturor aromelor din oala. Zeama ramasa impreuna cu legumele taiate se va transforma intr-o supa foarte buna.

Intr-o tigaie cu fundul gros se calesc in ulei si celelalte doua cepe taiate pestisori, impreuna cu cateva linguri de supa, pana cand aceasta se evapora. Se adauga prazul taiat potrivit, maslinele, limba taiata cuburi, vinul, doua cani de supa si se lasa sa mai fiarba circa 30 de minute cu capac. Turnati conserva de rosii si lasati sa mai dea in cateva clocote.

Avand in vedere ca maslinele sunt sarate, daca vreti sa mai puneti sare, gustati inainte.

Pofta buna.

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Compozitia napolitanelor Knoppers s-ar putea rezuma la zaharuri si grasimi, peste care s-au mai adaugat cacao, pasta de alune si cativa aditivi alimentari. Din aceasta cauza, mai ales cei cu probleme de greutate si bolnavii de inima si de ficat trebuie sa evite consumul.
de Cristina Andreea Calin
5/11/2009

Napolitanele cu ciocolata si crema de lapte si alune Knoppers sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide si grasimi vegetale hidrogenate. Glucidele (zahar, faina de grau) atat cu absorbtie rapida, cat si lenta afecteaza buna functionare a pancreasului. Acesta va fi nevoit sa secrete o cantitate mai mare de insulina, iar in timp, din cauza epuizarii functiei pancreatice, poate aparea diabetul. Uleiul vegetal hidrogenat, din cauza modalitatii prin care este produs, impiedica sistemul cardiovascular si ficatul sa functioneze la parametri normali.

Mai mult, in cazul consumului frecvent si in cantitati mari pot aparea boli grave, avertizeaza profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

CONCLUZII
Compozitia produsului ii imprima o valoare energetica foarte mare, 528 kcal, de care trebuie sa tina cont mai ales supraponderalii si obezii. Persoanele care sufera de celiachie trebuie sa evite consumul napolitanelor Knoppers, pentru ca acestea contin gluten. Specialistul nostru atrage atentia consumatorilor cu intoleranta la lactoza si celor cu alergie la alune sa testeze produsul, pentru a vedea care este reactia organismului.

In urma analizei ingredientelor inscrise pe eticheta, prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne spune ca napolitanele Knoppers cu ciocolata si crema de lapte si alune nu sunt recomandate copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, celor cu alergii, celor cu dislipidemii, suferinzilor de cancer. Diabeticii vor tine cont de aportul de glucide si vor cere sfatul medicului curant.

Eticheta
Knoppers napolitane cu ciocolata si crema de lapte si alune. Zahar, ulei vegetal hidrogenat, faina de grau 12%, lapte degresat praf 11,6%, alune 10%, faina de grau integrala 6%, cacao degresata, grasime din unt 2,7%, amidon din grau, caramel E150, emulsificator lecitina din soia E322, sare, agenti de afanare: bicarbonat de sodiu E500, arome. Valoare energetica 2204 kj/528 kcal, proteine 9,2%, grasimi 34%.

Sursa: http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de-consum/knoppers-zahar-si-ulei-hidrogenat-525976.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Rahatul de la Orlando’s este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, avand un exces de glucide care streseaza pancreasul endocrin.
de Cristina Andreea Calin
6/11/2009

Mai mult de atat, este folosit un colorant azoic, de sinteza chimica, tartrazina, care este aprig contestat de lumea medicala. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi ne spune ca acesta este incriminat in aparitia sindromului de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). Celalalt colorant pe care producatorul spune ca l-a folosit, green grass, nu apare in lista de aditivi alimentari aprobati de Ministerul Sanatatii, asa incat este necesar sa furnizeze informatii suplimentare.

Rahat. Orlando’s. Zahar, amidon, acid citric E330, aroma, capsune, lamaie, portocala, cacao, coloranti green grass (nu este clar ce colorant este, denumirea nefiind specificata in Ordinul 438/2002, privind aditivii alimentari ), tartrazina E102.

Sursa: http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de-consum/rahat-cu-iarba-verde-526398.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Pe raftul unui magazin de produse alimentare se afla spre vanzare produsul grisine cu masline DLL. Nimic neobisnuit. Numai ca, daca cititi eticheta, va veti da seama ca in interior se afla o prajitura.
de Cristina Andreea Calin
12/11/2009

Importatorul grisinelor cu masline DLL a facut o greseala. A incurcat intre ele etichetele a doua produse, rezultand o incalcare a legislatiei romanesti si europene cu privire la etichetarea alimentelor. HG 106/2002 privind etichetarea alimentelor specifica faptul ca “scopul etichetarii este de a da consumatorilor informatiile necesare, suficiente, verificabile si usor de comparat, astfel incat sa permita acestora sa aleaga acel produs care corespunde exigentelor lor din punct de vedere al nevoilor si posibilitatilor lor financiare, precum si de a cunoaste eventualele riscuri la care ar putea fi supusi”.

Eticheta acestui produs nu face decat sa induca in eroare consumatorul. Pe ambalaj este o fotografie clara a unor grisine cu masline, insa citind lista de ingrediente rezulta ca acestea corespund unui alt produs. Pentru a produce o confuzie si mai mare, traducerea este lipita peste eticheta originala a grisinelor cu masline, astfel incat consumatorul nu are nici o sansa sa afle ce mananca.

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne spune ca in acest caz nu poate fi facuta o analiza a produsului, pentru ca lipsesc toate elementele necesare unei concluzii profesioniste. Totusi, ne sfatuieste sa citim de fiecare data cu atentie eticheta produselor alimentare pe care le achizitionam.

DLL GRISINE CU MASLINE
Zahar, uleiuri vegetale (rapita, palmier), alune (10%), masa de cacao degresat, lactoza, proteine din zer din lapte, emulgator: lecitina din soia, dextroza, aroma: vanilin. Energie 585 kcal/2.445 kj, proteine 2,8 g, glucide 55,8 g, lipide 38,5 g, fibre alimentare 2 g, sare < 0,1 g.

Sursa: http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de-consum/dll-incurca-etichetele-526490.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Consumatorul curios sa afle ce contine Rulada de cascaval cu sunca Rocca Prod 2000 nu are multe sanse.
de Cristina Andreea Calin
3/11/2009

Producatorul nu respecta legislatia etichetarii si ne informeaza ca rulada are in compozitie cascaval, sunca, sare si apa. Acest lucru era evident. Pe eticheta ar fi trebuit sa scrie ce contine sunca, stiut fiind faptul ca acest tip de produs are adaugati de obicei o multime de aditivi alimentari. Analizand lista de ingrediente, prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne spune ca rulada de cascaval cu sunca Rocca Prod 2000 contine o cantitate mare de sare. Persoanele suferinde de maladii cardiovasculare si renale trebuie sa tina cont de ea. Avand in vedere cantitatea mare de grasimi de origine animala din cascaval si cea de sare, specialistul nu recomanda consumul de rulada de cascaval cu sunca Rocca Prod 2000 supraponderalilor si obezilor, celor cu maladii hepatice, renale si cardiovasculare.

Ingredient
Rulada de cascaval cu sunca Rocca Prod 2000. Produs din lapte de vaca prin oparirea cascavalului. Cascaval, sunca, sare 2,5%, apa 45%, gr 35-45%

Sursa: http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de-consum/rulada-cu-secrete-525930.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.

Eticheta biscuitilor Coconitos Rostar ne sugereaza ca acestia au in compozitie o cantitate insemnata de nuca de cocos. Citind ingredientele, ne dam seama ca este numai o pacaleala, gustul fiind dat de arome sintetice, nicidecum de fructul exotic.
de Cristina Andreea Calin
14/11/2009

Biscuitii Coconitos cu cocos sunt un amestec de glucide si grasimi modificate chimic, care ii transforma intr-un produs dezechilibrat nutritional, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Produsul contine un aditiv cu un potential alergen ridicat, E223 metabisulfit de sodiu. Mai mult, acesta poate provoca persoanelor sensibile, astm de sulfit. Cantitatea de cocos utilizata de producator este foarte mica, 0,02%. In schimb, au fost folosite arome sintetice, pentru a-i da senzatia consumatorului ca mananca intr-adevar biscuiti cu cocos. In compozitia biscuitilor analizati intra si o cantitate foarte mare de grasimi vegetale hidrogenate, care din cauza continutului ridicat de acizi trans afecteaza buna functionare a sistemului cardiovascular si a ficatului. Valoarea energetica a produsului este foarte mare, 336 kcal/100g.

Specialistul nu recomanda produsul celor cu alergie, copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, celor cu probleme de greutate si persoanelor bolnave. De asemenea, este interzis celor care sufera de celiachie, din cauza continutului de gluten. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant inainte de consum si vor tine cont de aportul de glucide. Persoanele cu alergie la soia vor testa reactia organismului la produs, consumand o cantitate mica de biscuiti.

Eticheta
Rostar. Coconitos, biscuiti cu cocos. Faina de grau, zahar, zahar invertit, grasimi vegetale hidrogenate, amidon din porumb, agenti de afanare (bicarbonat de amoniu E503, bicarbonat de sodiu E500), sare iodata, emulsificator (lecitina de soia E322), conservant (metabisulfit de sodiu E223), acidifiant (acid citric E330), aroma natural identica cocos, pulbere naturala de cocos deshidratat 0,02%. Produsul contine gluten, urme de soia. Energie 336 kcal/1406 kj, proteine 6,6 g, carbohidrati 36,75 g, grasimi 18,31 g.

Sursa: http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de-consum/cocos-0-02-restul-arome-527299.html

Articole similare

Nu sunt articole similare.