Mai 15 2010
Cotlet de porc cu legume
INGREDIENTE:
500g cotlet de porc taiat felii
4 cepe taiate rondele
3 morcovi taiati in fasii lungi
circa 10 fire de usturoi verde tocat marunt
cimbru, maghiran, rozmarin, chimen, piper negru, boia dulce
Carnea se spala si se usuca cu un servet de bucatarie, apoi se freaca cu condimentele. Intr-o tigaie se pune uleiul, se lasa sa se infierbante si se rumenesc cotletele pe ambele parti, cate 2 min. pe fiecare parte, apoi se scot, iar in uleiul ramas se caleste ceapa aproximativ 2-3 minute. Se adauga morcovul si usturoiul. Cand morcovul s-a inmuiat opriti focul si mai amestecati 1 minut.
Se serveste imediat. Pofta buna.
